2025年04月14日
テーマ： 今日のランチ(42570)
カテゴリ： 美味しいもの
昨年の１０月 、半年ぶりに行ってきました。
今回のお料理は、こんな感じです。
前菜３種
ソラマメはこの時期が旬ですよね。
サーモンのキッシュもゴボウと牛肉のテリーヌも美味しかった！！
アオサノリのコンソメスープ ホタテとエビのクネル入り
アオサノリも春らしい食材の一つです。
ニンジンのソースのオレンジ、お皿の周りのピンクは赤大根だそうです。
盛り付けの色合いはいつも楽しませてくれます。
視覚と味覚の両方で満足できる一皿です。
肉料理は、オーエックス豚のオレンジ煮をいただきました。
どうやったら、ここまでホロホロになるのかなと毎回感動する一品です。
デザートは定番のほうれん草のパンナコッタと桜のチーズケーキ
紅茶のジェラートにははちみつイチゴのソースがかかっていました。
お料理はもちろんのこと、友人との会話も堪能できたランチタイムでした。
ごちそうさまでした！！
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最終更新日
2025年04月14日 13時40分15秒
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