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数日前からマヨネーズがなくなり、 近くのセイコマに買いに行ったんだけど高いの~ でも、今日と明日の晩御飯メニューにはマヨネーズが必要 ってな事で、初の自家製マヨネーズ作りました ![]() 結果 な~んまら うまし 材料少しで結構な量できるので、 これからは自家製マヨネーズ生活しようと思います レシピ知りたい 超簡単だよ~ ・卵1個(サイズはなんでもOK) ・サラダ油200cc ・塩小1 ・レモン汁大1(ポッカレモンでok) ・酢大1 ・砂糖小1 私はフードプロセッサーを使いましたが、 持ってない方は泡立て器でシャカシャカ頑張って下さい サラダ油以外の材料を入れ混ぜる サラダ油を少しずつ加えそのつど良く混ぜる これだけで完成~ 一度作ってみて、次回からは塩加減や酸っぱさなど自分流を追求してください 私は、粗びきこしょうや粒マスタードが好きなので 次は変わりマヨに挑戦しようと思います。 こってりマヨが好きな方は、 全卵にしないで卵黄2個分にしたりするといいかも~ 尚、あまり日持ちしないので、 タッパや瓶に入れて冷蔵庫で2~3日以内に使いきるように ポテトサラダやスパゲッティサラダなど、 大量にマヨネーズを使うときは本当にオススメ 美味しいからって私の様にスプーンでパクパク食べると・・・ あとで胸やけします(笑) 味見??つまみ食い??はほどほどに・・・・ |
人気のアレを作りました♪ Jan 18, 2011 コメント(1)
今日はホームメイド♪ Jan 7, 2011 コメント(2)
手作りスイーツ・・・ Dec 18, 2010 コメント(4)