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テーマ: 簡単レシピ(3506)
カテゴリ: 料理











数日前からマヨネーズがなくなり、





近くのセイコマに買いに行ったんだけど高いの~号泣





でも、今日と明日の晩御飯メニューにはマヨネーズが必要





ってな事で、初の自家製マヨネーズ作りました





P1020900.JPG






結果


な~んまら



うまし






材料少しで結構な量できるので、




これからは自家製マヨネーズ生活しようと思います




レシピ知りたい




超簡単だよ~





・卵1個(サイズはなんでもOK)
・サラダ油200cc
・塩小1
・レモン汁大1(ポッカレモンでok)
・酢大1
・砂糖小1





私はフードプロセッサーを使いましたが、





持ってない方は泡立て器でシャカシャカ頑張って下さい





サラダ油以外の材料を入れ混ぜる





サラダ油を少しずつ加えそのつど良く混ぜる





これだけで完成~





一度作ってみて、次回からは塩加減や酸っぱさなど自分流を追求してください




私は、粗びきこしょうや粒マスタードが好きなので





次は変わりマヨに挑戦しようと思います。





こってりマヨが好きな方は、





全卵にしないで卵黄2個分にしたりするといいかも~






尚、あまり日持ちしないので、





タッパや瓶に入れて冷蔵庫で2~3日以内に使いきるように





ポテトサラダやスパゲッティサラダなど、





大量にマヨネーズを使うときは本当にオススメ




美味しいからって私の様にスプーンでパクパク食べると・・・




あとで胸やけします(笑)




味見??つまみ食い??はほどほどに・・・・






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最終更新日  Nov 27, 2010 08:53:30 AM
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