いちご大福
いちご大福
白玉粉200g
牛乳280cc
砂糖60ｇ
こしあん300～400ｇ
イチゴ12個
片栗粉適量
＜作り方＞
1）白玉粉、砂糖がはいったボウルに、
牛乳を少しずつ入れスプーンでよく混ぜラップをして約3分加熱
注意：レンジ６００ｗ！容器やレンジによって異なる！
少しとろみが残る程度まで加熱する事！
２） こしあんは、ある程度の大きさにして、
12等分に分けておいたものにイチゴを包む
３） １．のボウルの中身を取り出して再び約3分ほど加熱する
この時にへらで混ぜるとモチモチとしてて、
恐ろしいほど伸びが良い！
４） 片栗粉を引いたバットに３を入れ、１２等分にする。
２．のイチゴとあんを包んで完成。
へったくさいイチゴ大福よりモチモチしてて美味しいです！
決め手は、レンジの加熱時間とアンとイチゴを包むときの技（？）のみ！
是非お試しあれ～♪
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