2006年10月20日
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                        父の笑顔は、
                        血糖値のコントロールがうまくいっているから、
                        だけではないだろうけど、
                        嬉しそうに見せてくれた検査値は、
                        劇的な好転を示しているらしい。

                        8月の帰省の時に、食事療法の誤った思い込みを
                        けちょんけちょんに言って、
                        食習慣の改善を求めた。

                        白米をやめて発芽玄米を食べることと、

                        間食の炭水化物をやめること、
                        肉や乳製品、豆腐などは食べること、
                        魚とジャガイモ以外の野菜は食べ放題。
                        ただし、カボチャは、減らすこと。。。

                        他にも、
                        酢の物を食べること、
                        野菜をはじめ、おかずは先に食べること、
                        パンは、全粒パンにして、
                        砂糖を減らして焼くこと・・・

                        基本をしっかり身につければ、
                        グリセミックインデックスを使った食事療法(ダイエット)は、



                        父の不具合の出ていた足の痺れは、
                        2ヶ月目でいくらかましになってきている。

                        やはり糖尿性神経障害だったんだろう。

                        そうでないと言われて、
                        頚椎のずれから来る神経障害かと別の病院を受診して、
                        お医者さんから、糖尿病の血糖管理を言われた。

                        糖尿病のせいだなんて、思いもしていなくて、                     
                        実はもう1年以上糖尿病の神経障害が進んでいたのだ。


                        父の数値の記録を今年の1月に遡って見て、
                        血糖値の変化をチェックすると、
                        なるほど良くなっている。

                        これが、注射無しでも済むようなら、
                        それに越したことはない。

                        三日三月三年と言うが、
                        父は、三日以内にすぐに変化の出た血糖値のおかげで、
                        キッパリと白米を発芽玄米に切り替えた。
                        効果は早く目に見えて出たので、
                        続けられているのだと思う。
                        1ヵ月半で、注射のお薬の単位は、
                        6・6・4から、4・4・4へと変化。
                        10月の2日、インシュリンが減ってからも、
                        血糖値は上がっていない。
                        もう少ししたら、
                        3ヶ月経つ。
                        3ヶ月で大体の生理的変化は一回りするかな。

                        母の目にも父は楽になっているようだ。

                        11月には、もう少し母の工夫を引き出せるような
                        メニューの提案もしたい。



                        最初の花は、レモンマリーゴールド。
                        レモンの香りとは思えないけど、
                        普通のフレンチマリーゴールドとも違う。

                        よくご覧いただくと、
                        別の植物の葉が左上に写っている。
                        こちらは、本当にレモンの香りがする。
                        レモンバーベナの木の葉・・・

                        レモングラス・レモンバーム・レモンバーベナ・・・
                        香りだけでなく総合的に、レモンバーベナが一番好き。

                        でも、レモンマリーゴールドの花も、
                        水森亜土さんの少女の唇を思わせて可愛い。                        





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最終更新日  2006年10月20日 22時25分40秒
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Re:レモンの香りはお好きですか?(10/20)  
これだけ食事で変化あるんだから
逆の食べ物を考えたら怖いよね。
愛娘の真剣さに父も心を動かしたんですね。
頑張れ、お父ちゃん!
良かったですね^^ (2006年10月20日 22時33分25秒)

なかなか大変ですね。。  
風花5799  さん
発芽玄米って独特の風味があって味に慣れるのに
時間がかかりそうですが、お父様は小芋さんの
健康メニューを忠実に守って食事を召し上がって
いらっしゃるんですね すごいことですね
しかもそのメニューで変化が現れるとは…
食べる=生きることなんですね‥
この調子でもっと健康状態が良くなるといいですね(^-^)
小芋さんもお父様も頑張れ! (2006年10月20日 23時29分47秒)

四季咲ネムの木さんは。。。  
小芋さん  さん
普段からフレッシュジュースとか、
とっても積極的に健康的な食品を摂っておいでですよね。

HPを拝見しておりますと、
本当に美味しいもの、良いものに、
価値を見出した日常を送っておいでですものね。

父は、カロリーに囚われてて、
その割に間食をやめられなかったのです。
私、結構本気で怒りましたから・・・

だって、25年前の知識のままなんです。
その間の世界的な糖尿病の食事療法の変化を、
全然無視するんだもの・・・
今時、総カロリーだけじゃだめだって、
何年も前に私が言ってるのに。。。

まぁ、これから3年くらいかけて、
改善を図りたいです。

父は、食べられるものが増えて、喜んでいます。 (2006年10月20日 23時34分21秒)

風花さんへ・・・  
小芋さん  さん
発芽玄米は、癖がありますが、
玄米に比べて、母の負担が軽いのと、
諸栄養のレベルがアップするのとで、
乾燥発芽玄米を食べるように依頼しています。

私は、自分で発芽させるので、
もち米の発芽玄米を食べています。
発芽した玄米は、いとおしいですよ。。。
ほんの小さな胚芽が、ぷっくりとふくらんで。

発芽玄米を食べなれるには、小豆や大豆を一緒に炊くとか、
チャーハンやカレーとして食べるとか。。。
何せ、劇的に血糖値が改善します。
血糖値を跳ね上げさせない。
インシュリンの分泌が穏やかで、肥満しにくくなり、
豊富な食物繊維で、デトックス効果もあります。

朝食を起床後すぐに摂る、野菜ジュースとヨーグルトとか。
柑橘類とリンゴとか。

昼食を、発芽玄米と納豆と具沢山の味噌汁。

晩御飯は、普通のおかずを、発芽玄米ご飯で。

ゆっくり痩せていきますよ。

発芽玄米のご飯は、
一度に3合くらい炊いて保存しておくことができます。 (2006年10月20日 23時47分19秒)

Re:レモンの香りはお好きですか?(10/20)  
tozyoko  さん
冬に挿し木、わかりました。今年やります。一杯増やしたい。ダイエットの今日の記事も参考に。出も、夫が白米好きでねえ。私も小芋さんみたいに、早くから、自分のご飯は自分で炊いてなんて、しつければ良かった。 (2006年10月21日 17時37分30秒)

玄米  
jun さん
私も、玄米にかえてからの違いを、実感しています
実家の母は、10穀米を食べてるみたい
父は、しぶしぶ・・・
にんじんダイエットもがんばってました
膝が悪いので、太ると負担がかかるからといって
母は、きまじめのがんばりやさん
父はのんびりだから・・・

小芋さんのお父様・良い状態を実感されて、日々のがんばりにつながられることでしょうね!

きょうの、竹筒でたいたむかごご飯は、おいしかったよ~
(2006年10月21日 18時25分06秒)

tozyokoさんのご主人は・・・  
小芋さん  さん
スマートでいらっしゃる?

我が家の元夫君は、
私の管理のおかげで、
ちょっと太めですが、糖尿にだけはならないんです。
静岡の産地から、三番茶を取り寄せてて、
三番茶の粉茶のティーバッグから、
「水出し番茶」を常時作ってあって、
冷蔵庫に冷やしてあります。
これは、ほうじ茶ではだめで、
三番茶が良く、水出しでないとだめです。
我が家ではアルカリイオン水で一晩かけて作ります。
水で抽出した成分の働きで、血糖値の上昇が抑えられ、
非常に美味しく、手軽に、安く、
毎食の美味しいお茶を飲むだけで、血糖が管理されます。

最近は専用の物が売り出されていて便利になりました。
もう20年近く続けています。。。
(2006年10月22日 01時01分30秒)

junさんへ  
小芋さん  さん
むかごを採ってきてあるの。
私は、そうだなぁ、素揚げにして、
一塩で食べようか。

それとも、オーブンで焼いてから炊き込もうか・・・

送って頂いた写真を見ながら、
あれこれ考えていました。

写真の花は、沢アザミですか?
食用にしますか? (2006年10月22日 01時10分30秒)

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