◆ ほうれん草の胡麻和え（中華風）
◆ ほうれん草の胡麻和え（中華風）
ほうれん草の胡麻和えにラー油をかけただけなんですが、ビールに合いますよ。
[材料（４人分）]
ほうれん草１束（８株、約250ｇ）
白胡麻大さじ３
しょう油大さじ２、砂糖大さじ１
ラー油適宜
[作り方]
１．ほうれん草は食塩を入れた熱湯でゆで、 冷水につけて冷ます
２．白胡麻はフライパンで空煎りして、すり鉢でよくする
３．２のすり鉢でしょう油と砂糖を合わせる
４．ほうれん草を４～５cmに切り、３で和えたら出来上がり！
ここまでは普通の胡麻和えですがラー油を加えて夏向きにしましょう
作り方３のところでラー油を加えるてもいいのですが、
お子さんがいらっしゃる家庭では、一人分を取り分けた後ラー油をかけてもいいです。
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