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January 12, 2005
テーマ： 今日のランチ(40266)
カテゴリ： カテゴリ未分類
いつもお昼になるとにぎやかなお弁当屋さんのひとつ。
「神戸亭」
ちょっとわかりににくい場所にあるのですが、12時前から近所の
OLさんたちがいっぱい詰め掛けるんです。
・・・・なぜだと思いますか？
１）おいしい
２）安い
３）美人の店員さんがいる
↑ま。これは個人的な判断なのでコメントは差し控えたいと
実はこのおべんと屋さん。自分で好きなものを入れれるバイキング
方式のおべんと屋さんなんです。
おかずがいっぱいあってグラムによっておべんとの値段が変わるんです。
だから。絶対に好きなものが必然とおべんとの中に入る。
私なんてお野菜がいつも不足しているからお野菜中心に入れるのね。
男の人はお肉中心の人がおおいかも。
だから。おかずは数に限りがあるからすきなおかずをゲットー
しようと12時前からひとが来るみたいです。
でも。これって。人件費も削減できるし。
お客様をわくわくさせているし。（今日はどんなおかずがあるかな？って）
このスタイルってあるようでないような気がするんですけど。。。
これで￥500ならいい感じと思いませんか？
「神戸亭」
ちょっとわかりににくい場所にあるのですが、12時前から近所の
OLさんたちがいっぱい詰め掛けるんです。
・・・・なぜだと思いますか？
１）おいしい
２）安い
３）美人の店員さんがいる
↑ま。これは個人的な判断なのでコメントは差し控えたいと
実はこのおべんと屋さん。自分で好きなものを入れれるバイキング
方式のおべんと屋さんなんです。
おかずがいっぱいあってグラムによっておべんとの値段が変わるんです。
だから。絶対に好きなものが必然とおべんとの中に入る。
私なんてお野菜がいつも不足しているからお野菜中心に入れるのね。
男の人はお肉中心の人がおおいかも。
だから。おかずは数に限りがあるからすきなおかずをゲットー
しようと12時前からひとが来るみたいです。
でも。これって。人件費も削減できるし。
お客様をわくわくさせているし。（今日はどんなおかずがあるかな？って）
このスタイルってあるようでないような気がするんですけど。。。
これで￥500ならいい感じと思いませんか？
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Re:こんなお弁当販売もあるんですよね。(01/12)
ケビン大杉
さん
「美人な店員さんがいる」なら、間違いなく安いです（笑）
この方法だと人件費だけでなくて、材料費もロスが減って安くなりそうですね。 (January 16, 2005 09:55:37 AM)
この方法だと人件費だけでなくて、材料費もロスが減って安くなりそうですね。 (January 16, 2005 09:55:37 AM)
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