餅つき
＜材料＞ 前の晩に洗って水に浸したもち米
もち米をせいろに入れ、蒸しています。
同時進行で
他のおなべでお湯を沸かし、
あらかじめそのお湯を臼と杵にかけて
おきます。
（蒸したもち米を入れる前に臼からお湯を捨てます。）
蒸しあがったもち米を臼に入れ、
まずはこねて米をつぶします。
杵（きね）にこびりつかないように
水をつけながら
ていねいにつぶし
まとめておきます。
※これをしないでいきなりつき始めると
四方八方に米が散らばってしまいますよ。
よ～くこねたら
手でまあるくまとめて
いよいよ楽しい楽しい餅つきです！
打ち水係の人と呼吸を合わせて！
かけ声もたのしい。
よいとこしょ！
どっこいしょ！
ここは、
きな粉、あんこ、納豆、のり、
砂糖しょう油、大根おろし、
片栗粉、白菜漬け
････
＆食いしん坊が
出来上がったおもちが来るのを待ってる場所です。
やっほー！
つきたて餅の第１便でーす!(^^)!
おいしいいいい！(>_<)
たき火の煙の中
わらわらと餅に集まる人たち･･･。
あわてなくても大丈夫よお。
今回はたーっぷりもち米が用意されておりますから！！
みんなのお腹がひととおり満たされたのち････
片栗粉をつけながら
丸くお供え餅も作り、
みんなで分けて持ち帰りました。
お正月まで食べないでいられるかしら････。
この画像は
もちつき用のお湯を沸かしていたのと
汁物２種♪
たっぷり鮭のあらの入ったあったまる汁と
たっぷり鶏肉の入った仙台風雑煮。
あれ？仙台だったっけ？違っていたらすみません。
本場では、盛り付け時にいくらを添えると聞きました。
大鍋にたっぷりありまして、
みんなでおいしく食べました。
食べるのに夢中で写真をとらなくてすみません。
とっておけばよかったな。
どちらも見た目もよかったので。
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