2012年02月07日
カテゴリ： 紫波の味覚
「あづまね産直さん」で購入した切干大根と大根葉干し。
どちらもお母さんたちが手作りされたものです♪
切干大根はスーパーで見かけるものより太くかんぴょうのような形をしています。大根の葉干
しは細かく刻んであって、そのまま食べても甘く、なかなか美味しいです。
産直で教わったとおり、どちらも水でもどして煮付けてみました。
噛めば噛むほどに甘い！良く食べている細切りとはまた一味違った味わいです。かなり気に入
ってすぐに食べてしまいました。葉の方は香りもしっかり感じられるのでお味噌汁にも
入れてみましたがこれもまた美味しい！
食物繊維の他に鉄分、カルシウム、ビタミン類がたっぷりの食材はあづまね産直さんで購入で
どうぞクリックをお願いします
どちらもお母さんたちが手作りされたものです♪
切干大根はスーパーで見かけるものより太くかんぴょうのような形をしています。大根の葉干
しは細かく刻んであって、そのまま食べても甘く、なかなか美味しいです。
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噛めば噛むほどに甘い！良く食べている細切りとはまた一味違った味わいです。かなり気に入
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岩手県紫波郡紫波町日詰字郡山駅95-1
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FAX019-681-2228
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