2020年06月の記事
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台湾ラーメン・ドでか餃子 曽さんの店
山手線の代々木駅の方からは1分ですが～今回は小田急線の南新宿駅下車してみました。🚎なぜかというと私のお家は小田急線で1本なので乗り換えしない(^^ゞ南新宿駅からお店まで徒歩6分くらいなのでぇ～。その間～他の店もキョロちゃんしながら到着ですの♪🥟台湾料理 手延べでっかい餃子の店さん前回と同じお店に来ました♪台湾ラーメンを食べてみようと思ってね。大衆食堂的なお店です!(^^)!評判は餃子の方があるみたいです。とりあえず単品かと思ったらラーメン＆餃子のセットもある！！外にある発券機で台湾ラーメンセットポチっと♪カウンターに座って8分ほど待ちましたハーイ台湾ラーメンとドでか餃子3コトッピング～台湾ミンチ、もやし、ほうれん草、メンマ が乗っかってますね～スープをいただいてみましょう～ピリ辛くらいですね。私的に 鶏ガラスープがうんうんな感じです。日本のラーメンスープと違ってイマイチ日本人向きではないと思う感じです(^^ゞはっきり言っていいのかな？私の感想ぶっちゃけ餃子の方が美味しいですよ(^^;麺の方は～中細で絡んでくる麺だと思いました。日本の中華麺みたいな感じです。すこし もっちり感があってまぁ食べやすいかもしれません♪お次は～ドでか餃子! 🥟こないだレポしてますが、皆さんも好きな餃子です。ラーメンと餃子3個ならちょうどいい量。半分に割ってみると皮が厚くもちもちよ～しっかりと肉汁が滴り出てくる～小籠包の2コ半くらいの大きさ、ごはんにもビールにも合いますよ。餃子は私のお墨付きだお～おススメね(≧▽≦)ごちそうさまでした。(*´ω｀)🥟おみせ情報台湾料理 でっかい餃子 曽さんの店東京都渋谷区代々木1-33-21階はカウンター、2階はテーブル席営業時間 11:00～翌1:00（L.O.）変更あり?ランチタイム 11:00～14:00カード不可・年中無休 変更あり?・テイクアウトあり。1人でも気軽には入店できる♪気が付いたことは、お客さんが少ないと店員さん同士のおしゃべりが見受けられた! その辺はまあまあという感じでしょうか(￣▽￣;)日本人よりあまり時間にこだわらない中国系の店員さん。まぁ～落ち着いて食べることがきました♪2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。GoogleMap 小田急線南新宿からコース
2020.06.24
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ドでか餃子! 曽さんの店
東京都内も飲食店など～まだまだどこに行っても安心できない、代々木あたりを歩いていると比較的に歩きやすい感じがいたします♪新宿の駅から少し離れているのと、お隣の若者の原宿駅から離れているその間なので人も少ない感じ？私の安易な考えではありますが、代々木付近は安心感がある;^ω^)こんな時期だからブラブラしないで直行で行ってみましょ♪この辺はねぇ、激ウマ店が並ぶ場所でもあるんですね！！穴場的なところなのでワクワクしちゃうよ(≧▽≦)確か! テレビや雑誌でも度々取り上げられている目立つ赤い看板が目印です♪食べに来たよ～ん。手延べでっかい餃子の店♪覗いてみるとお客様二人（＾ｕ＾）いつもなら夜は混んでいるのでしょうけどね (笑)右側にある、店頭に出ているメニュー♪左側に券売機があるのでそこで選ぶ♪メディア関係で紹介されたようですね。!!1Fがカウンター席になっているようですよカウンターに座っちゃって食券を店員のお姉さんに渡す。「でっかい餃子セット」にしてみました!(^^)!数分待っているとハーイお待ち―おぉ～ドでか餃子、ごはん、わかめスープ、ザーサイがセットになっています。この量で650円 どうですか? ボリュームあるよね♪シンプルだけど量が多いかも!(^^)!ちょっと気になったワカメスープはワカメの味にパラパラと白ごま入っている超さっぱりよ。餃子が分厚い皮に包まれているよ～いただきまーす(^^♪一口食べると肉汁がジュワーと出てきて皮がもっちり、外はカリッとしているよ! 熱々なので、飛び出てくる肉汁には注意です。(^^;餃子は 生きているってこうゆうことね。肉と野菜が絶妙に生きているような(#^.^#)何かに似ている食感に思い出せない?全部食べるとおなかいっぱい満足餃子(*^^)vまたね(^_-)-☆おみせ情報台湾料理 手延べでっかい餃子の店東京都渋谷区代々木1-33-21階はカウンター、2階はテーブル席1人でも気軽で、お店の店員さんは、台湾? 中国?方の感じですがバイリンガルでした。（＾◇＾）営業時間 11:00～翌1:00（L.O.）変更あり?ランチタイム 11:00～14:00カード不可・年中無休 変更あり?・テイクアウトよし2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。
2020.06.13
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おうちごはん・鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理、鮭ちゃんちゃん焼き！今回は、アメ友さんのおすすめでトライしてみようと思った !(^^)!let＇s go cooking ♪「鮭ちゃんちゃん焼き」 4人分です。まず最初に使用する食材を並べてみました🥗もやし一袋、キャベツカット、ピーマン、舞茸ワンパック、銀鮭5切れ、乱切り人参、ししとう6コ、春ぎく～適量、塩胡椒、バター、酒、みりん、赤味噌です。包丁使って食べやすい大きさにカットしました。野菜をまとめるとこんな感じです♪野菜は置いといて～お次はタレ作り～4人分でこのぐらいが基本かなと思います(^.^)お砂糖も少々入れるのですが、今回は砂糖は無しです(^^ゞ・みりん10 cc・日本酒10 cc (料理酒)でもよし。・醤油15 cc・赤味噌72 g この4種類を全部まとめてしまいます～ぐるぐると混ぜてタレの出来上がり♪タレは置いといて～次は～銀鮭の準備をします。5切れ使います塩胡椒を表裏にかけました。そしたら30 gあるバターの中から10 gだけ使用しますね。バターをフライパンの上に10 g 銀鮭を焼いていきます～まあまあ焼けるぐらいでだいじょぶです。焼けるとこんな感じですね♪そして銀鮭は置いといて～お次は～残りのバターを20 gフライパンに入れちゃってくださいね♪先ほどの野菜をまとめて投入～これを炒めていきます。全体的に炒めてこんな感じです。野菜炒めにタレをかけていきます♪こんな感じにかけてかき混ぜていきます。銀鮭を上に並べて蓋を閉めて5分くらい蒸します。ほらほら～蓋を開けてみたら良い香ばしい香りがほわほわ～おいしそうに出来上がりましたねぇ♪それではテーブルのほうへ～フライパンできた!「鮭ちゃんちゃん焼き」 4人分出来上がり(^.^)～香ばしい香りが漂ってきます～おいしそう食べてみると味噌が強調されていていろんな野菜の旨味も溶け込んで、これは美味いよ!!北海道の食事を思い出しちゃった(#^.^#)北海道のチャンチャン焼きは、地域によって食材も変わってくるのでこれと言って決まりは無いようです。お野菜などは安いもので十分味を楽しめます。また、鮭以外の魚介を入れているところもあるようです。北海道の味ですね！ 自宅でお子さんや旦那さんにも喜ばれると思いますよ。(*^^)v今日も美味しくできました～ごちそうさま～(^^♪
2020.06.01
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