2022元旦めで鯛 | 東京ぶらりっとグルメ♡

悠々愛々さんへ

おはようございます♪
今年はちょっとボリュームアップで料理してみました。
結構量は多かったのですが、残った分は次の日に私が
食べましたわ( ´艸｀) (2022.01.11 04:01:48)

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2022.01.10

2022元旦　めで鯛

(12)

カテゴリ：みーおんのおうちごはん♡

あけおめでとうございます～今年もスタート !

毎年お正月が近くなると個人的に思うことがあるのよ、おせちは高級食材が入っていろんな味が楽しめますが、年に1回ぐらいのこと、おせちは食べたいとかなくて飽きてきました。

安いものから高いものまで色とりどりですけど、お値段的には1万～5万くらいは定番ですね。量的にちょっと少ないかなってね。

好きなものだけチョイスでいいんですよ～
おうちでお正月♪

獲ったどーって・・・まずはこちら

豊洲で購入♪ 🐟

・生食用活〆養殖真鯛（鱗、エラ、はらわた取り）愛媛県産他 1尾(1.5kgUP)　※冷蔵高邦

2,500円 × 2セット　46センチ物

おっきくて安かったので、2尾を買ってみた。

1尾で3～4人分はある。!

新鮮さ抜群　!

もう一つは、3kgボイルずわいガニ姿6～7ハイ

※業務用産地箱　カナダ産

14999円 x 1ケース　こちらは冷凍

開けてみるとずわいガニは7杯入ってました。

もうこれは食べ放題カニ🦀

自然解凍でそのまま食べることができる。

真鯛は生食用だけど、焼いたほうが好きなのでそのままオーブンに入れて焼いてみよう～

大きすぎて尻尾が入らない・・・(・・;)
半分にしたくない・・・

そんな場合は、尻尾の部分に片方だけ切れ目を入れて曲げてみよう(^^;)

入ったどーバッチリねー !

これで45分焼きます。

焼いてる間　スーパーで買ってきた正月食材を並べたいと思います。

かまぼことか　他～・・・

ん ! 今年は寅年なので タイガーエビ を焼いてみたいと思います。

これもオーブン。🦐

15分焼きます。お正月はオーブン大活躍ですねー

電子レンジでもすぐに食べる分には問題ないけれど、お肉とか魚類は温めた後に時間がた経つとちょっぴり硬くなってしまうん。

大量に作っておくならオープンは便利ね。フライパンでやるより手間がはぶけるわ(^.^)

お正月のお品～出来上り♪テーブルの方へ♪

全体写真を撮るのを忘れちゃったけど(^^;

トラのプランターアレンジ飾り happy　new　year 🎍

普段は切り身しか食べたことないけど、大物の真鯛を丸ごと焼いたのは初めてだよ～ ! (≧▽≦)

あと、タイガーエビ🦐

お船には、いくら・栗きんとん・かまぼこ。お皿に明太子

ずわいガニ3杯　30センチのお皿しかなく足がはみ出し(^^;

もう一つのお船にも～

白鶴上撰純米酒祝寿金箔入日本酒兵庫県 720ml　

早速　食べてみましょう(^O^)／🐟

真鯛はいい感じに焼けてますね～ナイフで切れるほど外側はパリパリ、中は柔らかいです。

中はホクホクほろりと取れる身は、何も付けず食べても美味しいですよ。脂のノリも素晴らしい美味しすぎるわ～

お酒にも　ごはんにも　相性抜群！

ずわいガニにしようか、または、タラバガニにしようか迷ってみたところ～食べ慣れているずわいガニしました、食べてみよう。🦀

まずはどっちかを甲羅をとってカニ味噌を集めてみた。これもたまりません濃厚な味。

真ん中辺から割ってみると中身は詰まってますね !

ちょっと調べてみたところ～💻

日本人にとって馴染みのある味は主にカナダから輸入されている　バルダイ種

繊維質が柔らかい、食感は肉質は柔らかく、瑞々しさ溢れる甘みが強めで濃厚に感じやすい。

そんな食感です。美味しい食べ放題みたい(≧▽≦)

日本酒金箔入り・・・うん入ってない?

金箔でも本物は重いのね～瓶を振らないと上に来ないのね(^^ゞ

お腹もいっぱいになったし～ほろ酔い気分でいい気分♪

あ ! これ全部私が食べれないよ～(;^ω^)

親戚のみでお正月でした、真鯛は半分ぐらい残っちゃった　次の日も食べよ( ´艸｀)

豊洲

・生食用活〆養殖真鯛（鱗、エラ、はらわた取り）愛媛県産他 1尾(1.5kgUP)　※冷蔵高邦　

https://www.tsukijiichiba.com/user/product/27172?option=426523kg

ボイルずわいガニ姿6～7ハイ　※業務用産地箱

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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最終更新日 2022.01.10 12:14:23
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■コメント

Re:2022元旦　めで鯛(01/10)

悠々愛々さん

おはようさんさん。

いつも応援ありがとなし。

ほえ～～～～！！

豪華なお正月料理・・

食べきれたん？？？？ (2022.01.10 11:10:02)

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Re:2022元旦　めで鯛(01/10)

磯トンボさん

明けましておめでとう御座います。
本年も宜しくお願いします。

いやいやでかい真鯛ですね。
レンジ内で反り返ってる姿が正月初笑いしました。
今年は集まり祝う事ができて良かったですね。
明るい一年になることと思います。

(2022.01.10 11:45:34)

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Re:2022元旦　めで鯛(01/10)

エンスト新さん

頌春
魚体が大きいから電子レンジに入れるのに尾を曲げないと厳しかったのですね。

我が家は１本で紅白になっているかまぼこを買いました。

本年もよろしくお願い致します。 (2022.01.10 11:56:57)

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Re:2022元旦　めで鯛(01/10)

ＭｏＭｏ太郎009 さん

鯛と蟹、いいですね。
(2022.01.10 21:24:50)

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Re:2022元旦　めで鯛(01/10)

しゃべる案山子さん

あけましておめでとうございます
　ことしもよろしくおねがいいたします(≧∀≦)

かつての正月三箇日は
幸せが逃げないように家に籠り
家事も含めて仕事もしないような感じだったようです
つまりおせちはその間の
　保存の利く食事
祝い事なので普段より豪華なんですが

世の変遷で豪華さだけが一人歩きして
すぐに食べ飽きてしまうような内容になっているのかもしれません
それにしても・・・

　業務用サイズ！

すっごい大量で豪華ですねぇ～
でもシンプルな分、何日も食べられそう
流石にこの量は・・・と思ったら
ご親戚と一緒に楽しまれたようですね(^-^)
(2022.01.10 22:17:51)

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Re[1]:2022元旦　めで鯛(01/10)

心の美音さん

Re[1]:2022元旦　めで鯛(01/10)

心の美音さん

磯トンボさんへ

あけましておめでとうございます
ブログ今年もよろしくお願いします。
真鯛は大きいですよね!
オーブンのところはちょっと考えちゃったけど笑ってくれてありがとう～(≧▽≦)
磯トンボさん釣りプロのように実際に釣れたらすごい喜んじゃうわ(^^;
今年のお正月も何事もなく過ごせて良かったです♪

(2022.01.11 04:11:59)

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Re[1]:2022元旦　めで鯛(01/10)

心の美音さん

エンスト新さんへ

あけましておめでとうございます。
今年もブログよろしくお願いします。
真鯛は大きくてボリュームありますね。
料理するのにちょっと苦労しました。

かまぼこは一本で紅白ってあるんですね!
知りませんでした(^^; (2022.01.11 04:51:46)

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Re[1]:2022元旦　めで鯛(01/10)

心の美音さん

ＭｏＭｏ太郎009さんへ

お正月は定番の鯛とカニはつきものですね(≧▽≦) (2022.01.11 04:53:50)

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Re[1]:2022元旦　めで鯛(01/10)

心の美音さん

しゃべる案山子さんへ

あけましておめでとうございます
ブログも今年もよろしくお願いします。
おせちはそんな意味もあって作られているのですね!
全く知らなかったです。

今回のお料理はボリュームアップで私の好きなものだけを
ピックアップしてみました（笑）
これ全部私一人では食べられないので親戚の皆さんと
一緒に食べて今年も元気に頑張りましょうって感じです
(≧▽≦) (2022.01.11 05:09:30)

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Re:2022元旦　めで鯛(01/10)

よりすぐりさん

こんにちは

すっごいご馳走じゃないですか。
1人1尾のズワイガニ、うっわ～贅沢～～～～～
エビも鯛も美味しそうです。これじゃいっぱい呑んじゃいますね。

ごちそうさまでした。m(__)m

(2022.01.15 13:30:56)

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Re[1]:2022元旦　めで鯛(01/10)

心の美音さん

よりすぐりさんへ
年末年始ぐらいはパーっといきましょうっていうことでね♪
お正月といえば　カニとかエビ鯛は付き物ですよ～。
後は祝い酒で美味しくいただきました。
よりすぐりさんも見て楽しんでくれて嬉しいわ(≧▽≦) (2022.01.16 07:02:40)

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