魚奏海産物で海の幸を楽しむ!

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2025.11.29

(6)

カテゴリ：みーおんのおうちごはん♡

魚奏 (うおそう)
海の幸、と聞いて何を思い浮かべますか？新鮮な刺身、ぷりぷりのエビ、ホクホクのカニ、そして濃厚なウニ...あぁ、想像するだけでお腹が鳴りそうですね！

でも、海産物の魅力はその味だけではありません。食材としての多様性や調理法の無限の可能性、そしてその背後にある海のロマン。

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まとめ
🐟銚子産真イワシ焼き、焼き鯖の開き、淡路島産しらす、そして白子のお吸い物。日本の食卓を彩るこれらの料理は、どれも素材の良さを活かしたシンプルな調理法で楽しめるのが魅力です。今回は、それぞれの特徴や楽しみ方についてゆるっとご紹介します！

銚子産真イワシ焼きの魅力
銚子沖で育った真イワシは、脂のりが抜群！寒流と暖流が交わるこのエリアではプランクトンが豊富で、イワシがふっくらと育つんです。だから、軽く塩を振って炭火で焼くだけで極上の味わいに。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

- 定番の塩焼き
- 生姜醤油を添えてさっぱりと
- 大根おろしと一緒に
- 梅肉や柚子胡椒でちょっとアレンジ

どれもシンプルだけど、素材の旨みを存分に楽しめる組み合わせですよ！

🐟焼き鯖の開きの魅力
鯖といえば青魚の代表格。その脂の旨みが焼くことで香ばしく引き立ち、皮はパリッと、身はふっくら。開きになっているので骨が取りやすくて食べやすいのも嬉しいポイントね。

おすすめの食べ方
- 塩焼きにして大根おろし＋醤油でさっぱり
- ご飯と味噌汁を添えた定食スタイル
- すだちやレモンを絞って爽やかさをプラス

どんなシチュエーションでも美味しく楽しめる万能選手、それが焼き鯖です！

🐟淡路島産しらすの魅力
瀬戸内海の豊かな海で育った淡路島産しらすは、ふっくらした身とほのかな甘みが特徴。特に生卵との相性が抜群で、黄身の濃厚さがしらすの塩気と旨みを包み込みます。

おすすめの食べ方
- ご飯にたっぷりしらすをのせて、生卵を落とした「しらすTKGご飯」

- ネギや海苔を添えて香りと食感をアップ
- ポン酢を少し加えると爽やかさが広がる

しらすを使った簡単アレンジで、朝ごはんから晩酌のお供まで幅広く楽しめますよ！

🐟白子のお吸い物の魅力
白子のお吸い物は、その濃厚な風味ととろけるような口当たりがたまりません。昆布や鰹だしに白子を加えることで、まろやかで上品な味わいに仕上がります。

薬味でさらに美味しく
- 柚子皮を少し添えると香りが華やかに
- 三つ葉やネギで彩りと爽やかさをプラス

さらに、お吸い物としてだけでなく、雑炊風にして〆としていただくのもおすすめ。日本酒との相性も抜群なので、ぜひ試してみてください！

どれも素材そのものの良さを活かした料理ばかり。手軽に作れるものも多い
日本ならではの旬の味覚を楽しみながら、心も体もほっこり満たされるひと時を！

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最終更新日 2025.11.29 01:19:01
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■コメント

Re:魚奏海産物で海の幸を楽しむ!(11/29)

磯トンボさん

今日は～

海の幸、これ全部お取り寄せされたのですか？
食べきれんのでは・・・(≧▽≦)
何といっても鮮魚和食はたまりませんね。
日本に生まれて良かった～と思います(^^♪
(2025.11.29 16:36:23)

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Re:魚奏海産物で海の幸を楽しむ!(11/29)

ＭｏＭｏ太郎009 さん

海の幸、日本人に生まれてよかったな。

「いいね」完了です。
(2025.11.29 21:35:57)

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Re[1]:魚奏海産物で海の幸を楽しむ!(11/29)

心の美音さん

磯トンボさんへ

今回の海産物、本当に美味しですね！
残りは冷凍保存ができるとはいえ、解凍した
しらす1キロは確かに急いで食べないと…(笑)。
毎日楽しめる贅沢ですね～！

下処理済みで届くのは本当に助かりますよ。
日本の食文化に感謝です♡(^^♪
(2025.11.30 00:23:23)

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Re[1]:魚奏海産物で海の幸を楽しむ!(11/29)

心の美音さん

ＭｏＭｏ太郎009さんへ

本当に海の幸って最高ですよね！
新鮮な魚介類を楽しめるのは、
日本ならではの贅沢だなって思います♡
日本人で良かった～って感じちゃいますね

いいねコメありがとうございます。 (2025.11.30 00:26:55)

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Re:魚奏海産物で海の幸を楽しむ!(11/29)

エンスト新さん

おはようございます
白子はまだ未食です。
しらすＴＫＧと言えばやよい軒の朝定食にしらすＴＫＧにできるメニューありますね。 (2025.11.30 08:08:55)

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Re[1]:魚奏海産物で海の幸を楽しむ!(11/29)

心の美音さん

エンスト新さんへ

白子はまだ未食なんですね。冬の味覚の代表格で、
濃厚でクリーミーな旨みが特徴で美味しい

そして「しらすＴＫＧ」！私もちょっと前にやよい軒で朝食をたべました、
朝定食は、組み合わせて選べるのですが、
そこにしらすを追加してＴＫＧにできるのが嬉しいですよね。
シンプルなのに贅沢感があって、朝からご飯が進みます (2025.11.30 09:20:18)

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