豚とニラのコンニャク炒め・白菜ベーコン煮
＜ニラ豚コンニャク＞
「材料」 「分量」２人前
豚肉・・・・・・・・・１００g
ニラ・・・・・・・・・１束
コンニャク・・・・・・2/1
すり胡麻・・・・・・・少々
コンソメ・・・・・・・１個
鰹だし・・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・少々
塩・コショウ・・・・・少々
牛乳・・・・・・・・・適量
砂糖・・・・・・・・・大さじ３
「作り方」
1・豚肉をボールに入れてヒタヒタニ牛乳を注ぎ、砂糖を加えて冷蔵庫で約１０分おきます。
2・コンニャクはから煎りして水気を抜きますさましておきます。
3・ニラは５nmぐらいに切っておきます。
4・フライパンを熱して、ごま油入れて、軽く塩・コショウしあｍす。
5・コンニャク・ニラを加えてさらに炒め、醤油で味を調え出来上がり。
「白菜＆ベーコン煮」
「材料」 「分量」
白菜・・・・・・・・・4/1
ベーコン・・・・・・・８枚
コンソメ・・・・・・・６～７個
水・・・・・・・・・・１０００cc
かんぴょう（凧糸）・・・・・・７等分
「作り方」
1・水１０００ccを大きな鍋に入れて、沸騰させて、コンソメ入れて溶かします。
2・白菜の葉の間それぞれベーコンハサミ、ハサミ終わったら、３カ所ぐらいにベーコンでないように、かんぴょうで白菜を結ぶ（たこ糸あれなそてでok）
3・コンソメの鍋に白菜入れて透明になるまで煮ます。
4・すき透きたら、白菜を取り出して、食べやすい大きさに切る
5・器に盛りつけ、スープたっぷり注ぎ頂きます。
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