きつね日記　たぬき日記

うちの家族は、大の「たつくり好き」。

年末におせち用に作り、おせちが終わった今でも、

しばしば作っては食べています。

たつくり作りは、まずはフライパンでからいりすることから始めます。



こうばしい香りが部屋いっぱいに広がるころ、

足元からじーーーーっ！と熱い視線を感じ始めます。



わが家で一番の「たつくり好き」ムーさん。

たとえコタツの中で寝ていても、

このニオイは、ちゃんと嗅ぎつけてやってくるんです。

ん？笑ってる？

ムーさんは猫らしくなく、熱いものでも割と平気なので

炒りたてのたつくりをとっても美味しそうに食べます。



炒ったたつくりは砂糖、醤油、酒を煮つめたところにさっとからめて出来上がり。

うちわであぶるとツヤ良く仕上がります。


さてさて先ほど、たつくりを堪能したムーさんは



またコタツに帰っていきました。



ご挨拶が遅くなりました。今年もよろしくお願いします。


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