自己中ではだめですか？

本日も「世界を見る目が変わる５０の事実」から。

先進国の国民は年間に７キロの食品添加物を食べている

コンビニで売られているハムサンド、１３種類もの食品添加物が含まれている。乳化剤、さまざまな処理剤、安定剤、ｐｈ調整剤などです。

このような食品の見た目や味わい、日持ちをよくするために使われる食品添加物の市場は、２０００年データで２００億ドル（約２兆３，４００億円）。まさにビッグビジネス。

ダイエットのために使っている「シュガーカット」にも微量ながらサッカリンナトリウムが入っていました。そういえば単身赴任時代はよくコンビに弁当にお世話になったなあ。確かにいろんな添加物が列記されていました。

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