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「起業」を思いつき、通い始めた「女性起業塾」。で筆ぶしょうな私が日記を毎日つけられるのか？はたまた、実際に起業が出来るのか？
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2002年08月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は開業塾でお酒の講習。
先日のバリスタ講習でもそうだったけど、こういうスペシャル授業は試飲も出来るから大好き。
生ビールのサーバーの取り扱いに始まり、おいしいカクテルをつくるコツまで。
料理でもなんでもそうだと思うのだけど、ちょっとした手間で不思議な程いつもより格段においしくなるものなのねぇ～。その違いは感動ものです。
そして講義を聴く中で、「お店も同様にちょっとした手間をめんどうくさがらずに、丁寧にお店を育てている人は必ず成功しています」という心強いお言葉。
そっかぁ、それでいいのね！！
講義の冒頭で年間に新しく出来るお店の数の多さとそれと同じくらいお店をたたむ数の多さにちょっと怖気づいてしまった私にとってその言葉は勇気を取り戻す鍵となりました。
そして単純な私はまた早くお店をオープンさせたいな～という意欲に燃えてしまったのでした。
先日のバリスタ講習でもそうだったけど、こういうスペシャル授業は試飲も出来るから大好き。
生ビールのサーバーの取り扱いに始まり、おいしいカクテルをつくるコツまで。
料理でもなんでもそうだと思うのだけど、ちょっとした手間で不思議な程いつもより格段においしくなるものなのねぇ～。その違いは感動ものです。
そして講義を聴く中で、「お店も同様にちょっとした手間をめんどうくさがらずに、丁寧にお店を育てている人は必ず成功しています」という心強いお言葉。
そっかぁ、それでいいのね！！
講義の冒頭で年間に新しく出来るお店の数の多さとそれと同じくらいお店をたたむ数の多さにちょっと怖気づいてしまった私にとってその言葉は勇気を取り戻す鍵となりました。
そして単純な私はまた早くお店をオープンさせたいな～という意欲に燃えてしまったのでした。
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Re:おいしい授業(8/28)
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