７０歳の青春

29日まで米オーランドで開催された

第70回 米国糖尿病学会 学術集会（ADA 2010)で

米ハーバード大学公衆衛生大学院の医師らの

研究発表によると

「「 動物性タンパク質と脂質が多い低炭水化物食、

特に大量の赤身肉や加工肉が含まれている食事は、

2型糖尿病リスクを増加させる可能性がある」とし、

一方で「植物性タンパク質と脂質が多い低炭水化物食は、

2型糖尿病リスクの変化に関連していない」と結論付けた。

　　　　　　　（日経メディカル オンラインより）

これらのことは１９７７年の 『ﾏｸｶﾞﾊﾞﾝ報告 』、その後の

『第２のﾏｸｶﾞﾊﾞﾝ報告』など多くの研究で、

動物性ﾀﾝﾊﾟｸ、動物性脂肪、その他脂肪などの

摂取は癌をはじめとする生活習慣病を助長することが

明らかににされてきていますが、今回の発表は

２型糖尿病に特化して追試したただけのことです。

簡単に言えば、肉牛乳類を減らし、ﾊﾟﾝの変わりにご飯を

食べればいいのです。