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Kuracchi1969
カンボジアでの生活と胡椒を中心とした倉田浩伸のページ。カンボジア初のオーガニック胡椒専門店。黒胡椒(ブラックペッパー)、完熟胡椒(ライプペッパー)、白胡椒(ホワイトペッパー)、緑胡椒の佃煮、酢漬けの緑胡椒などをカンボジアのお土産として各種取り扱っています。そんな胡椒屋の目線を少しづつ記録していきます。
Jul 7, 2012
テーマ： 今日のカンボジアって？(524)
カテゴリ： KURATA PEPPER
日本の居酒屋チェーン最大手の「 ワタミフードサービス
」様の全店舗で使用される胡椒が、弊社を通じ、先月よりカンボジア産の胡椒をご利用いただく事となりました。
以前から、カンボジアでNGO「School Aid Japan」を通じて学校建設や孤児院の運営等のボランティア活動を進めてこられていた“ワタミフードサービス”様と弊社“クラタペッパー”との間にご縁ができ、この度のようにカンボジア産胡椒を納入させて頂く運びとなりました。
私自身は、まだ日本のワタミ様の店舗にお邪魔する事が出来ていないのですが、皆様の中で行かれる機会がある方は、ぜひ「この店はどこ産の胡椒使ってますか？」と尋ねてみて下さい。
多分「カンボジア産を使ってますよ！！」とお答えいただける事と思います。
胡椒は、香り付けや辛味といった味覚成分だけではなく、カリウムを多く含むため塩分の排斥を促進したり、菌の繁殖を防ぐ防腐作用があったり、胃を強くする健胃作用があったりと体にいい成分も多く含まれて居ます。
これからも胡椒と共に、日々、健康な生活をおくってくださいね。
以前から、カンボジアでNGO「School Aid Japan」を通じて学校建設や孤児院の運営等のボランティア活動を進めてこられていた“ワタミフードサービス”様と弊社“クラタペッパー”との間にご縁ができ、この度のようにカンボジア産胡椒を納入させて頂く運びとなりました。
私自身は、まだ日本のワタミ様の店舗にお邪魔する事が出来ていないのですが、皆様の中で行かれる機会がある方は、ぜひ「この店はどこ産の胡椒使ってますか？」と尋ねてみて下さい。
多分「カンボジア産を使ってますよ！！」とお答えいただける事と思います。
胡椒は、香り付けや辛味といった味覚成分だけではなく、カリウムを多く含むため塩分の排斥を促進したり、菌の繁殖を防ぐ防腐作用があったり、胃を強くする健胃作用があったりと体にいい成分も多く含まれて居ます。
これからも胡椒と共に、日々、健康な生活をおくってくださいね。
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