こんにゃくとゴボウの炒り煮
材料
こんにゃく・・・・・・１丁
ゴボウ・・・・・・・・中１本 軽量スプーン代わりになります
豚肉・・・・・・・・・１００ｇ
調味料
赤味噌・・・・・・・・大匙３ タッパーウエアーのミニコップ
砂糖・・・・・・・・・大匙２ をもっている方は、ミニコップの
味醂・・・・・・・・・大匙３ 真ん中の線が大匙２です。
酒・・・・・・・・・・大匙１ 次の線が大匙３です。
醤油・・・・・・・・・大匙２ 上まで入れると大匙４になります
だし汁・・・・・・・・１００ｃｃ （６０ccになります）
サラダ油・・・・・・適量
七味唐辛子・・・・・・//
作り方
１、こんにゃくは、２ｍｍ巾の短冊切り
２、豚肉は、２cmの巾、・・ゴボウは、皮をこそぎ、ささがきし、
水にさらしアクを抜く。
３、ボールに調味料を合わせておく。
４、フライパンを温め、サラダ油をなじませ、こんにゃくを入れて炒め
全体に油が廻ったらゴボウ、豚肉を加えていためる。
５、材料が、しんなりしたら、あわせ調味料を加えて暫く炒り煮して味を含ませ て出来上がり。
おつまみ、箸やすめにどうぞ！！
料理をするときは、初めに調味料を計っておくと、手順良く出来ます。
© Rakuten Group, Inc.
