炒り味噌
材料
１、 味噌・・・・・・・200g
２、 豚挽き肉・・・・・５０ｇ
３、 ちりめんじゃこ・・大匙３
４、 しょうが・・・・ 1/2かけ
５、 ゴボウ・・・・・ 10cmーーーーーササガキして、あく抜き
６、 生シイタケ・・・・2枚ーーーーーー千切り
７、 人参・・・・・・・1/4本ーーーーー2ｃｍの千切り
８、 にら・・・・・・・1/4束ーーーーー2cmに切る
９、 ごま油・・・・・・大匙１
１０、味醂・・・・・・・大匙２
１１ 砂糖・・・・・・・大匙１
１２ 白炒り胡麻・・・・大匙１
作り方。
１、ごま油で２，３，４、をいためる。
２、1の色が変わったら５、６、７、８の順に加えていためる。
３、１、１０、１１を加えて時々混ぜながら弱火で煮る。
４、最後に胡麻を加えて出来上がり。
野菜に巻いて食べても美味しいですよ。
倍の量で作って冷凍保存で食べたいときにどうぞ。！！
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