サッカー＆料理食べ物日記

昨日は久々に・・・良い アイデアィア が生まれたので・・・

うちの奥様が・・・ 生春巻 が大好きと言うので・・・

生春巻をイメージした・・・焼きそばを作りました～

名づけて・・・ ＜ ぶりんちょ風・スイーチリ焼きそば＞

こんな感じで・・・

きゅうり１本の半分・しその葉５枚・もも鶏肉１パック・海老７匹・やきそば麺１玉！

こんな感じに切りまして・・・

秋なので？家にあったシメジも入れるかと・・・・

まず フライパンにごま油小さじ２分の１ ひいてから～

鶏肉を炒めます～♪塩コショウ少々・・・

鶏肉にちゃんと火が通ってからえびちゃんを入れてくださいね～

えびちゃんを投入します～♪

しめじちゃんも投入します～♪ 酒 小さじ１も入れます！

次に焼きそば麺を投入します～♪

焼きそば麺は 電子レンジで必ず２０秒～３０秒チン してください！ほぐれます・・・・

次にスイートチリソースを入れます～♪

スイートチリソースを 大さじ１・７～２杯 入れます～ （大さじ２はちょっと濃いかな・・・）

ソースと共にしその葉投入～♪

＜注意＞ きゅうり は 一番最後 に入れてくださいね～！ シャキシャキ感が良いので・・・

チリソース投入したらかき混ぜて！最後に だし醤油大さじ１ を入れて

醤油を入れたら 直ぐに火を止めて ・・・混ぜて 塩コショウで最後味を調えて 完成！！

本当は 出来ればしその葉は全部出来た後にみじん切りで

焼きそばにかけた方が良いです！ その方が綺麗 です！！

出来た～♪

最後に白ごまをふりかければ出来上がりです～～

ぶりんちょ風～～ スイーチリ焼きそば の完成です～

上 に かいわれ大根 などものせて も美味しいと思いますよ～～！！

美味しそうでしょ～♪

私も食べましたが～～～

『すごーく美味しいです～

これは新しい味です～美味すぎ！！』

奥様も『おぬし・・なかなか・・・やるな～～！美味しい～～～』 と

喜んでおりました～～～

もしよろしければ・・・ご家庭でどうぞ！！