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食べる事が大好きなくばちゃんの独り言日記です！最近は更新が滞りがちですが、ゆっくりお付き合い下さいませ。
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2009年04月09日
カテゴリ： おうちご飯
Ｔ－ハルミさん からお野菜が届きました～♪
私の家系は糖尿病・・・
ドキドキものの私なのであります。
予防にと、 「菊芋」 を今回の便に入れて頂きました！！
菊芋 posted by (C)kuba_kuba
見た目は生姜のような感じですね～。
なかはしゃきしゃきした大根みたいな感じ。
香りはやっぱり「菊芋」というだけあって、菊っぽい独特の香りがあります。
今日は、高野豆腐、れんこん、菊芋半分を擦り、合挽ミンチと混ぜ、残りの菊芋半分をみじん切りして加え、ハンバーグにしました！！
菊芋入高野ハンバーグ posted by (C)kuba_kuba
配合はいつもの如く適当～！
結構美味しくできましたよ。
旦那さんは、美味しいハンバーグを期待していたので、、、ちょっとがっかりしてた。
ハンバーグはやっぱり 肉！ がいいみたい。
今度は照り焼きハンバーグか煮込みみたいにしてみます。
旦那さんには濃い味付けでごまかすしかないわね。
せっかくヘルシーなの作ったのに・・・。
お昼も菊芋でパスタ作りました♪
また明日にでもアップしますね。
菊芋の イヌリン は天然のインシュリンと云われています。
糖分やカロリー吸収を遅らせ、体外へ排出する効果があるのだとか。
私の大敵コレステロールの吸収を邪魔して排出してくれるというからＷで嬉しい♪
今、肝臓の数値も上がっているのですが、肝臓にもいいみたい。
まさに今の私のためのようなお野菜な訳です。
次回の血液検査がいい結果であることをイメージして、毎日少しずつ菊芋メニューを取り入れるつもりです。
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血糖値を下げる健康野菜 菊芋(きくいも) 200g
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