クッキーのちょいかじり日記

　大震災から2カ月が経ちました～
　昨日より今日、今日より明日、
　少しでも笑顔が増えますように…

　1か月ほど前に
　下の息子は、持って行った浴衣を着て
　日本からの留学生たちと一緒に募金活動をしました～
　 この季節のドイツですから浴衣はかなり寒かったらしい
　それから少し前に大学でチャリティコンサートがあり
　沢山の人が義援金を出してくれたそうです
　ホストファミリーの方も日本のために
　ずいぶん協力してくださっているらしいです～

　はるか遠くドイツでも
　こうして日本を支援してくださることに深く感謝したいと思います

　さてさて、昨日はお友達と恒例のケーキ作りをしました
　どちらもオーブンを使わない節電お菓子です

　レアチーズケーキは
　オレオの土台
　マンゴピューレを使ったゼリー、
　インにもゼリーとパイナップルが入っています
　トロピカルなレアチーズケーキです

　ムシムシした日が続いていますが
　こういうトロピカルなケーキがぴったりきますよね～

　　それから
　　ショコラのテリーヌも作りました～
　　クロワッサンとローストしたくるみ・ラム酒につけたドライフルーツ
　　をガナッシュクリームで混ぜるだけのお手軽テリーヌ
　　美味しいですよ～
　　意外と沢山のクロワッサンが入ります～


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