スイートバジル
2005年3月27日(日)
種を植えました。
発芽温度が、他のハーブより高いので無事に発芽するか心配。
早くバジリコスパゲティ食べたいよぉ♪
2005年4月8日(金)
待望の発芽です。種を播いてから、12日もかかった。
きちんと温度管理できれば、2～3日で発芽するようです。
バジルの種まきは、八重桜の咲く時期がいいようです。
ちょっと早すぎたみたい。でも、無事に発芽してよかった♪
2005年5月3日(火)
発芽した芽が、ずいぶん成長してきました。
植替えまで、もう少し！順調に大きくなってほしいな。
バジルの苗も植えました。
まだ、涼しい日が多いせいか成長が遅いです。
バジルは暑さに強いようなので、早く夏が来て葉が増えてほしいです。
2005年6月1日(水)
暑い日と寒い日が交互に来るので、成長がイマイチです。
種から育てているのは、ずいぶん大きくなりました。
苗を買ってきて植替えたのは、一度霜に当たってしまったようで元気がないです。
虫食いにあってる株もあるので、このまま元気に育ってほしいなー
バジルパスタ。。。早く食べたい。
2005年6月14日(火)
暑い日が多くなってきたので、収穫が出来るくらいになりました。
今日はこのバジルを使って、鶏肉のトマト煮をしました。
バジルはトマトと相性がいいですねぇ～。ジェノバソースまで、あと一歩！
2005年7月1日(金)
地植えと鉢植えを合わせると、20株くらいあるので
とても使い切れない状態になってます。
そろそろ念願のジェノバソースに挑戦してみようと思います♪
お楽しみに^^
2005年7月11日(月)
わさわさと茂っているバジルを収穫して、
憧れのジェノバソースを作りました。
ミキサーでやれば、アッという間に終わるのに
ミキサーがないので、すり鉢でスリスリしました。
ペースト状になるまで、３０分くらいかかってしまった。。。
2005年7月28日(木)
白い花が咲き始めました。花が咲くと香りが落ちるらしいので、
収穫してジェノバソースつくりに励んでいます。
冷凍保存してあるので、しばらく楽しめそうです。
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