ｋｕｒａｋｕｒａ

「チューボーですよ」のエビの下処理をした話題をしましたが、
その続き・・・

下処理したエビに
片栗粉・酒・卵白を入れて
卵白がメレンゲ状に白くなるくらい混ぜ合わせました。

コレもテレビでしてたのを真似してるのですが、
あまり覚えてなくて適当。。。。(^▽^;)

で、
エビを油で揚げるときに
「色が変わったらすぐに取り出す」
といってたとおりに・・・

卵白と揚げ方がめっちゃポイントだったのかも

味付けはエビチリの素を使っちゃたんで
どうこう意見はないんですが・・

エビは
もうホント～～～っに
プリップリに仕上がってました。

美味しかった～～～
下処理に手間をかけるとこんなにうまくなるものなのね
実感しました。。。

ダンナも大絶賛でしたね～

今までエビを硬くしてしまってたんで・・・

もうちょい料理勉強しなきゃな～
でも
あんまりしないんだろうな～(^▽^;)



週に一度のダイエット報告・・

アカン～～

体重は先週のまま変わらずです。。
ってゆうか
外食したり食べてるもんね
増えてないだけマシってもんです

ふと気が付いた
私の料理は揚げ物が多い。
食事をちょいと（ほんとにチョットだけ）ヘルシーにするぞ。

ダイエットする気あるのかい
っていう一週間でした～