人参スパイスｃａｋｅ
キャロットスパイスＣａｋｅ
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋材料＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
(マフィン型１２個分)
バター・砂糖 各７０ｇ
卵黄 ２個分
ラム酒 大さじ１
にんじん (大)１本
＋ 薄力粉 １５０ｇ
｜
Ａ｜ベーキングパウダー 小さじ１
｜
＋ ナツメグ 小さじ１/２
メ＋ 卵白 ２個分
レ｜
ン｜
ゲ＋ 砂糖 ３０ｇ
バター・薄力粉 少々
（型用）
＋-----準備------------------------------＋
｜
｜・にんじんは半分おろして半分はみじん切り
｜
｜・バターは室温にもどしておき柔らかくする
｜
｜・『Ａ』は合わせてふるいにかけておく
｜
｜・オーブンを１７０度に温めておく
｜
｜・型にバターを薄く塗り 薄力粉をはたきます
＋---------------------------------------＋
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋作り方＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
１＋バターはクリーム状になるまで練り、
砂糖を加えてすり混ぜる
２＋白っぽくなったら卵黄を１個ずつ加えて
まんべんなく混ぜる
３＋ラム酒・すりおろしたにんじんを加えて
さらに混ぜます...
４＋『Ａ』を入れゴムベラで切るようにして
混ぜ合わせます
５＋卵白を泡立てて砂糖を少しずつ加えて
メレンゲを作ります
６＋④にみじん切りにしたにんじんの半分を
加えて混ぜます
７＋メレンゲの１/２量も加えて
泡を消さないように混ぜます...
８＋残りのにんじん・メレンゲを加え
サックリと混ぜ合わせる
９＋スプーンなどで生地の八文目位まで
流し入れ１７０度のオーブンで
２５分ほど焼きます
ご意見ご感想等をお待ちしてます...
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