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亮さんの釧路B級ｸﾞﾙﾒ日記。（特に蕎麦）

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2024年09月20日

ニタリくじら

(12)

カテゴリ：夜の部

きょうは休漁日なのか、イワシ巻き網船団がアチコチに停泊していた

写真は先日の日曜日のものだが、なにやらあまりイワシが撮れないようで、本日（20日）も休漁するらしい

漁場も根室沖まで行かなければならないし、魚群も薄いらしい
おまけに、かなりセグロイワシが混ざっていて、網の目が詰まってしまって大変とのことだ

居酒屋にいた漁師さんが、あまりにも一気に獲りすぎだからなぁ～って言ってたが、また以前のように突然釧路からイワシが消えてしまうのだろうか？

これは水曜日
根室の目当てのラーメン屋さんは、なぜかやっていない？・・
ここは初めてだが、近くにある蕎麦屋「ひより」へいってみた

カツ丼セットにしてみる1300円

カツは衣がバリバリと硬い感じだが、悪くはない
思ったより量が多くて、ご飯は全部食べられなかった

昨日のはなし
おじさん定例の木曜日？　　たまには違った店にいってみたいので、目当ての店に行ったら何故か休み？

気を取り直して、久しぶりに長右エ門を覗いてみる

まだそれ程込んでいなかったので、ラッキー

それにしても、日中は暑かったが夕方から急に冷え込んできて寒い・・
歩いてきたが、すっかり冷え込んでしまった

でも、最初はとりあえずのビールをもらう

料理はお通しではなくて、ザーサイ、桜エビと貝柱、メンマの、おつまみ3点盛り
少々塩辛いが、紹興酒がほしくなるウマさだ

カウンターに置いただけで、咳き込みそうなくらい花椒がタップリ効いている

これウマいです！　シビレル辛さが、何ともたまらない

紹興酒をお代わりしたところで、チャーハンの小がやってきた
これもとてもウマい

なにやら外人さんのグループが入ってきて、店はかなり賑やかになってきた

次は花を覗いてみる
商業捕鯨が始まってから、北海道では初水揚げのニタリクジラがあったので、たのんでみる
いつものミンククジラより、上品でかなりウマい感じ

何やら現在釧路沖に、さっぱりミンククジラが見当たらないとのことだが

焼酎に切り替えて、ガンズの一夜干しを焼いてもらう
思いのほかふっくらとしていて、なかなか味わい深い

常連の巻き網船団の漁師さんがやってきたので、いろいろイワシ漁のはなしを聞かせてもらう
やはり魚群が薄くて、あまり獲れないんだと、こぼしていた・・

ちょっと日の出寿司を覗いてみようか
何やら提灯がぶら下がっているし、花輪もでているようだが？

最近このビルのオーナーが変わったらしい

ここにもニタリクジラがあったので、切ってもらう
上等な馬刺しみたいな食感か

鯖はちょっと酢が効きすぎ・・

生と酢〆のイワシがあったが、酢〆を握ってもらう
生よりサッパリした感じで、握りにはいいいかもしれない

ここにも巻き網船団の漁師さんが来ていたので、いろいろ聞いてみる
やはり最近の水揚げはイマイチとこぼしていた・・

よしので、大根おろし

途中から缶ハイボールみ切り替える

〆の某スナック
ママ手造りのシュウマイが、かなりウマい

今日こそ早く帰ろうと思っていたのに、結局12時ちょっと前くらい？

何だか今日も涼し過ぎるような

一気に冬がやってくるのだろうか・・

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Last updated 2024年09月20日 12時29分36秒
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■コメント

Re:ニタリくじら(09/20)

ペコちゃんさん

おじさん　こんにちは　　２４℃予報でしたが　寒いですね
朝　こっぱやくは　チラッと　スト－ブ焚き始めました（笑）
ちょくちょく　根室行ってるんですか？　　
蕎麦屋の　セットそそられる～　定例の木曜日
久々の　山椒痺れるやつ　　クジラが美味しそうです
おじさんも　寒暖差　気を付けて　頑張ってくださいね
私は　眠くて船漕いでますアハハ (2024年09月20日 13時00分31秒)

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Re:ニタリくじら(09/20)

nkucchan さん

夜歩くと体が冷え込む・・・なんて羨ましい(笑)

こちら、夜でも、隣の家が火事で燃えてるのか？ってくらい暑いです。

しかし、亮さん、よ～け食べましたね～
麻婆豆腐、炒飯小、にぎり鮨、くじら二皿・・・で、ジョッキでビール飲んでるし・・・お腹がはち切れますよ(笑)
(2024年09月20日 16時37分25秒)

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Re:ニタリくじら(09/20)

越前奉行さん

お奉行、地域柄　クジラが食料と頭にインプットされてなくて「食べたい❗️」と思わないのが残念です💦
明日からはアホみたいな気温も落ち着き秋が近づく感じで助かります♥
鮎も子持ちになり、いよいよ秋本番❗️
食欲の秋なので、たくさん食べて頑張って下さい❗️

.
(2024年09月20日 19時52分10秒)

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Re:ニタリくじら(09/20)

町のすずめさん

こんばんは！

イワシ巻き網船団
賑々しくて　景気よさそうにみえますが・・・

ニタリクジラ　っていうのが　水揚げされて　すぐ食されるんですね！
子供のころは　大阪でも　結構食卓にあがっていたような・・・
コロ　っという　脂身が　おでんの一品でした

ところで　ストーブ焚き始める方が！！！
こちらは　くどくて申し訳ないですが　やっぱり＜35度＞維持してます・・・ (2024年09月20日 22時15分39秒)

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Re:ニタリくじら(09/20)

一人親方杣夫さん

おはようございます。

鰯漁、波があるんでしょうね。
セグロイワシ＝カタクチイワシ、それも結構美味しいのですけどね。

鯨刺し、美味そうな色合いですね。
ほんと、馬刺しみたいです。
好いなぁ、生のそれを食べることができるなんて。

夜の冷え、羨ましいです。
こちら、明け方の気温も26度。
参っています。
(2024年09月21日 06時55分45秒)

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Re:ニタリくじら(09/20)

禁玉減酒さん

先日、シロナガスクジラの商業捕鯨再開のニュースが流れていました。大きさが圧倒的にちがうので、流通量が増えるでしょうか？

こちらでは、まだまだクジラを食べられません。 (2024年09月21日 10時56分09秒)

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Re[1]:ニタリくじら(09/20)

亮おじさんさん

ペコちゃんさんへ
急に寒くなってきましたね・・
根室はこれから本格的になります
行きも帰りも太陽が眩しくて疲れます
これからは、帰りは真っ暗かな・・

いま旭岳にいます⛰️
結構寒いです (2024年09月21日 15時32分45秒)

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Re[2]:ニタリくじら(09/20)

亮おじさんさん

nkucchanさんへ
なんだか一気に寒くなってきました・・

マーボーやクジラ刺は、お腹にたまらないのでセーフかな
やはりビールと日本酒の糖質が、問題かもしれないですね (2024年09月21日 15時36分25秒)

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Re[3]:ニタリくじら(09/20)

亮おじさんさん

越前奉行さんへ
クジラは、昔から食べる習慣がないと、あまりそそられないかもですね

ようやく暑さはひと段落ですかね
雨は大丈夫ですか？ (2024年09月21日 15時39分20秒)

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Re[4]:ニタリくじら(09/20)

亮おじさんさん

町のすずめさんへ
世界的に飼料の高騰などで、イワシも以前より値がいいので、結構儲かってるようですが
肝心の資源が、先細りかもしれません

おでんのコロは、大阪あたりが本番ですよね
おじさんも大好きですが、こちらではあまり食べる習慣がないかもです

急に寒くなってきて、風邪を引きそうです (2024年09月21日 15時44分52秒)

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Re[5]:ニタリくじら(09/20)

亮おじさんさん

一人親方杣夫さんへ
カタクチはマイワシより小さいようで、網の目が詰まってしまって大変らしいです
おまけに資源の減少も、心配です
漁師さんが言ってたけど、本マグロがかなり網に入ってくるらしいです！
将来マグロは、大間ではなくて釧路が本番になるかも

そういえば、今ごろ札幌ですかね？ (2024年09月21日 15時51分31秒)

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Re[6]:ニタリくじら(09/20)

亮おじさんさん

禁玉減酒さんへ
さすがにシロナガスクジラは、漁獲対象ではないので、ナガスクジラですね
まだ食べたことはないけとわ、かなり大きくて美味いクジラらしですね

生のクジラは、結構ウマイですよ (2024年09月21日 15時56分21秒)

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