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王さまの白い石
ご馳走の手帖14冊のベストテン料理
~14年間のベストテンレシピ(独断による)~
第十位 スウェーデンのサンドイッチ。お祝いの時に作る”スウェーデンのちらしずし”とも形容したくなるような大きいサンドイッチ。(95年版)
第九位 うどんとおそばで。鍋焼きうどん、おろしそば、カレーうどん。
めん三題。じゃあじゃあめん、ピーナツバタの冷やしそば、にらたまそば。(94年版)
第八位 ポークのローストパイナップル風味(92年)
第七位 果物たっぷりのショートケーキ(99年版)
第六位 グラーブラックス(鮭の自家製シメもの・・・う~ん、日本語で説明すると難しい。英語のメニューに”Home cured salmon"ってよくありますよね。スモークしてないスモークサーモンみたいなものです。(91年)
第五位 ブイヤベースマルセーユふう ルイュソース付き(90年)
第四位 春のリゾット=リゾット・アラ・プリマベラ(90年)
第三位 かきのクリームスープ(2003年版)
第二位 マーケットサラダ(94年版)
第一位 岸恵子さんの私のボルシチ(99年版)
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