キョールキーのおいしいもの日記

ムスメ１の第一志望校の受検が済んだこともあって日曜日に久しぶりに家族で外食しました。

ムスメ２が｢さっぱりしたものが食べたい｣というので

｢お刺身？｣｢うどんすき？｣

｢豆腐料理？湯葉とか｣

というと

｢湯葉？湯葉いいねー｣

と食いついてきました。いったいどうしたんだムスメ２。

君はいつもは｢ハンバーグ。じゃなかったらラーメン｣とコテコテ路線を行っているのに(笑）

まあキョールキーは湯葉大好きなのでさっそく埼玉のお店を検索して行ってきました。

お店の名は『花風（かふう）』。

『湯波御膳』（たぐり湯波、揚げ湯波と野菜の煮物、お刺身、豆乳椀、茶碗蒸し、デザート)１８００円と生湯葉のお刺身、ステーキ湯波を食べましたが、おいしかったー。

昨年、本場日光で湯波料理を頂きましたが(その時の日記は コチラ ）、それに負けないおいしさでした。

ちなみに京都のゆばは『湯葉』。

日光のは『湯波』。

と書くのだそうです。両方とも同じものなのですが、豆乳からすくうときのすくい方が違うため厚さや形が違ってしまい、その形の違いから漢字が違うのだそうです。

『花風』のご主人に教えてもらいました

うんちくはともかく、おいしかったー。

ムスメ２。ナイスチョイスだよ！！

今日のおいしいもの　　 八穀米ごはん (ちょっと最近凝っています。)　amelieさーん、圧力鍋で炊いたらおいしかったよー