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2008.08.07

ゴーヤの食べ方

(4)

テーマ：家庭菜園(61436)

カテゴリ：緑と土の楽しみ

丸ナス、甘ナンバンにシシトウ、ゴーヤ！

暑い毎日と適度な雨

夏の野菜がたくさん採れ出しました

夏野菜！収穫

２日ぶりの収穫で、この量

おとといの写真だから・・・

また同じぐらい採れるかも～

うれしいんだけど、食べきれない

丸ナスはまとめて漬物に

シシトウと長ナスは、さっと揚げて味噌炒めかな

ゴーヤは、ゴーヤは、どうして食べようか～

はなまるレシピのとろろ昆布和えが半分で

半分は天ぷらに

そしてチャンプルーと、肉炒め？

でも、畑にはまだまだ実がなってます

今日行けば、きっと３本は採れる

あさって行けば、きっとまた・・・

おいしい食べ方ありませんか～

最後の手段で、干してみようか

はなまるレシピ☆載せます

切ってワタを取ったゴーヤをピーラーで細切りに

片栗粉をまぶして、１０秒ゆでたら水に取り

とろろ昆布と和えて、めんつゆで味つけして完成！

お酢を少したらしてもいけます

スライサーがあれば簡単なんでしょうけど

細切りはちょっと面倒

でも、苦味もやわらいで食べやすくなります

ほろ苦で夏らしい一品、おいしいですよ

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Last updated 2008.08.07 15:31:35
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■コメント

すばらしい！

*はなさと* さん

たくさんの野菜収穫してますね～。
もう野菜作りも手馴れたもの？！
うちでもゴーヤつくってて、毎晩毎晩チャンプルーが出てきます。
違う食べ方ないのかなぁ、なんて思ってたので
はなまるレシピ、ぜひ試してみたいです！
さっそく母上に教えなければ！（←自分では作りません！） (2008.08.07 22:17:56)

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Re:ゴーヤの食べ方(08/07)

カモミール７４さん

家も一杯なって、毎日野菜の食べ放題。食べきれずお裾分けしますが、周りは農家ばかりで(-_-;)
でも、やっぱり採れたて野菜美味しいですよね(*^_^*)

好き嫌いの無い私ですが、ゴーヤだけは苦手です！！！なので家ではゴーヤ作ってません。あの苗の臭いも苦手！！！

干してお茶とか、佃煮にしても美味しいとかって聞いた事がありますよ。佃煮だと保存も利いて良いとか。 (2008.08.08 07:41:34)

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*はなさと*さん

ひたちの木621 さん

たぶんね…土のせい^m^去年と手触りが全然違うもの！同じ場所なんだけど、やっぱり運んだばかりの土じゃダメだったんだね～
耕せば耕すほど良くなる！って言われてるから、収穫が終わった先から掘り返せねば！
はなまるレシピもなかなか♪細切りはお手伝いしてあげてよ～(笑)
だしにも入れてみたけど、どこ食べても苦味だけだった…(^_^;) (2008.08.09 13:33:02)

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カモミール７４さん

ひたちの木621 さん

苗のにおい…わかる気がします(笑)苗からすでに苦味成分出てますよね～
そういえばゴーヤー茶！沖縄から買ってきましたよ(^^)
カラカラのゴーヤにお湯を注ぐだけ、３日に一度ぐらい飲んでます
佃煮もいいですね！キュウリの佃煮みたいに作ったら冷凍できそう(^^)v
うれしい新鮮野菜たち♪ムダにしないようがんばります^m^めっきり買い物にも行かなくなりました～ (2008.08.09 13:40:11)

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