お買物マラソンで購入した物が続々と届き始めた。
気になっていたドライマンゴーも届いた。
砂糖不使用でマンゴーを乾かしただけというもの。

さっそく開けてみた。

思っていたよりも薄く、小さい。
一つ食べてみた。

砂糖不使用のドライマンゴーは初めてだったので、
口に入れた瞬間は甘みがなく物足りないかと思ったが、
噛みしめているうちに、マンゴーの味が口に広がり、
気づけば2つ、3つと口に運んでいた。

ドライのまま食べても美味しいが、戻して食べるのが好きなので
タッパーに仕込んだ。
ドライマンゴーをキッチンバサミでひと口大にカット。


そのままでも良いが、スプーンで掬って食べたいので小さくした。


そこに豆乳をヒタヒタに注いで、冷蔵庫で一晩。




マンゴーが豆乳の水分を吸って柔らかく戻り、
豆乳は水分が抜けてヨーグルトっぽく固まるはず。

明日が楽しみ。


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コレを買いました

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