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2008.11.11
カテゴリ： うちゴハン
今日も鯛の切り身を使った、新メニューに挑戦しました。
鯛は、この前と同じくバターソテーしましたが、今回のソースは、旦那君のお母さんが送ってくれた大きなトマトを使った、トマトソースです。
トマトソースを作る時は、炒めた玉ねぎの中に、トマトのざく切りを先に2/3だけ入れて炒めて、残りの1/3は煮立った後に入れると、２つの食感が味わえてよりおいしくなるそうです。
スープは、“鶏肉とチンゲン菜の中華風スープ”です。
とろみをつけているので、寒い日には体が温まります。
これに、切り干し大根を添えて、今日の夕食の出来上がりです。
鯛は、この前と同じくバターソテーしましたが、今回のソースは、旦那君のお母さんが送ってくれた大きなトマトを使った、トマトソースです。
トマトソースを作る時は、炒めた玉ねぎの中に、トマトのざく切りを先に2/3だけ入れて炒めて、残りの1/3は煮立った後に入れると、２つの食感が味わえてよりおいしくなるそうです。
スープは、“鶏肉とチンゲン菜の中華風スープ”です。
とろみをつけているので、寒い日には体が温まります。
これに、切り干し大根を添えて、今日の夕食の出来上がりです。
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