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2011.01.02
カテゴリ： 外食
香川では、一昨年から“年明けうどん”というものを定着させようとしています。
白いうどんの麺に赤いトッピングをのせて紅白にするというのが“年明けうどん”の定義。
麺が紅白になっているお店もあります。
昨日、旦那君と年明けうどんを食べに行きました。
年明けうどんはかけうどんが多いのですが、さぬき麺業ではぶっかけうどんやトマト鍋うどんなんていう年明けうどんメニューもありました。
私が食べたのは、“年明け大エビ天おろしうどん”。
人参・梅干・もみじおろしがのっているので、年明けうどんになっていますね。
白いうどんの麺に赤いトッピングをのせて紅白にするというのが“年明けうどん”の定義。
麺が紅白になっているお店もあります。
昨日、旦那君と年明けうどんを食べに行きました。
年明けうどんはかけうどんが多いのですが、さぬき麺業ではぶっかけうどんやトマト鍋うどんなんていう年明けうどんメニューもありました。
私が食べたのは、“年明け大エビ天おろしうどん”。
人参・梅干・もみじおろしがのっているので、年明けうどんになっていますね。
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Re:年明けうどん(01/02)
デリカ伯爵
さん
こんにちは～！！
ウチはチッピーさんに教わったので。年明けうどんにしま
した。が、白い麺に赤いもの、なんですね。ふ～ん？
赤いもの、ってなんだろうな～。梅、たらこ、鮭、紅生姜
かまぼこ、、、、、どんぶりの表面が赤と白の二色ではな
くて、赤いものと白いもののコラボがチラッとあるのが、
いいのかな～（笑）これを考えると鬼が笑うね！！だって
来年のことだもんね（笑）
考えてるとヒマしません。
(2011.01.02 09:38:41)
ウチはチッピーさんに教わったので。年明けうどんにしま
した。が、白い麺に赤いもの、なんですね。ふ～ん？
赤いもの、ってなんだろうな～。梅、たらこ、鮭、紅生姜
かまぼこ、、、、、どんぶりの表面が赤と白の二色ではな
くて、赤いものと白いもののコラボがチラッとあるのが、
いいのかな～（笑）これを考えると鬼が笑うね！！だって
来年のことだもんね（笑）
考えてるとヒマしません。
(2011.01.02 09:38:41)
Re:年明けうどん(01/02)
ちっぴー1215
さん
こんにちは♪
年明けうどんですか＊＾＾＊
綺麗な色の盛り付けですね♪
お正月らしい感じ＊＾＾＊
おうどんに赤が入るとこんなに綺麗な感じになるなんて♪
私も＾＾赤いにんじんを入れてみよう～♪
(2011.01.02 11:18:20)
年明けうどんですか＊＾＾＊
綺麗な色の盛り付けですね♪
お正月らしい感じ＊＾＾＊
おうどんに赤が入るとこんなに綺麗な感じになるなんて♪
私も＾＾赤いにんじんを入れてみよう～♪
(2011.01.02 11:18:20)
デリカ伯爵さん
チッピー００４５
さん
デリカさんは、よく梅干をのせてらっしゃるから、それでもう年明けうどんになってますね。
年明けうどんが奨励されてから、元日からお店を開けるうどん屋さんが増えました。
香川県民にとっては、これはうれしい現象です。 (2011.01.04 13:59:41)
年明けうどんが奨励されてから、元日からお店を開けるうどん屋さんが増えました。
香川県民にとっては、これはうれしい現象です。 (2011.01.04 13:59:41)
ちっぴー1215さん
チッピー００４５
さん
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