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2011.08.27
カテゴリ： うちゴハン
昨日の夕食です。
「おしゃべりクッキング」で見た“鯛とレタスのレモン蒸し”。
レモンの代わりにスダチで作ったら、少し苦味が出てしまいました。
次は、ちゃんとレモンで作らなきゃ。
鶏ときのこの炊き込みご飯
トマトとキュウリの中華風冷や奴
トマト・キュウリ・大葉・茗荷を小さく切って、ごま油・醤油・酢・みりんを合わせたタレに漬け込んで、冷や奴にかけました。
「おしゃべりクッキング」で見た“鯛とレタスのレモン蒸し”。
レモンの代わりにスダチで作ったら、少し苦味が出てしまいました。
次は、ちゃんとレモンで作らなきゃ。
鶏ときのこの炊き込みご飯
トマトとキュウリの中華風冷や奴
トマト・キュウリ・大葉・茗荷を小さく切って、ごま油・醤油・酢・みりんを合わせたタレに漬け込んで、冷や奴にかけました。
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おはようございます
デリカ伯爵
さん
今日は土曜日、チッピーさんは大阪にいらっしゃるのでしょうか？炊き込みご飯に目が行きました、秋の味覚を炊きこんで香りを楽しむ、いいですね！うちのごはんは冷凍ご飯ですから炊きこみご飯にするときは土鍋でその時の分だけ炊きますね！来月になったらやってみようっと。
鯛もいいですね、同じ白身の魚でタラでもいいかな？
聞いてみるとまだまだ知らないうどんがあると思います。チッピーさんは五島うどんは食べたことありますか。これもおいしいらしいです！
(2011.08.27 09:38:20)
鯛もいいですね、同じ白身の魚でタラでもいいかな？
聞いてみるとまだまだ知らないうどんがあると思います。チッピーさんは五島うどんは食べたことありますか。これもおいしいらしいです！
(2011.08.27 09:38:20)
こんにちは。。。。
ちっぴー1215
さん
スダチとレモンでも味は変わってしまうでしょうね～＾＾；
でも♪美味しそうに見えますが＊＾＾＊
さっぱりとしたお味かな☆
今日のお昼は何を作りますか～～～？
毎日の食事は大変ですよね～～！
外食に仕様かな～～☆ (2011.08.27 10:59:20)
でも♪美味しそうに見えますが＊＾＾＊
さっぱりとしたお味かな☆
今日のお昼は何を作りますか～～～？
毎日の食事は大変ですよね～～！
外食に仕様かな～～☆ (2011.08.27 10:59:20)
デリカ伯爵さん
チッピー００４５
さん
本当は宮城でボランティア活動するはずだった今日、延期になったために大阪にいます。
９月に入ると、秋の味覚がたくさん出回るので、炊き込みご飯のバリエーションも色々楽しめますね。
デリカさんは、土鍋で炊きますかー。
土鍋で炊くと美味しいでしょうねー。
火加減が難しくて、私は失敗してしまいそう・・・。
長崎の五島うどん、聞いたことはありますが、食べたことはありませんね。
四国や関西では見かけません。
今度、長崎に行ってみたいな～。 (2011.08.27 20:09:00)
９月に入ると、秋の味覚がたくさん出回るので、炊き込みご飯のバリエーションも色々楽しめますね。
デリカさんは、土鍋で炊きますかー。
土鍋で炊くと美味しいでしょうねー。
火加減が難しくて、私は失敗してしまいそう・・・。
長崎の五島うどん、聞いたことはありますが、食べたことはありませんね。
四国や関西では見かけません。
今度、長崎に行ってみたいな～。 (2011.08.27 20:09:00)
ちっぴー1215さん
チッピー００４５
さん
スダチは火を通すと苦味が出てしまうのかな・・・(:_;)
香りは良かったのですが、少し苦くて失敗でした。
レモンが最適なんでしょうね。
鯛を蒸す時に、スライスしたレモンを上下に置きます。
今日の夕食は、私も外食でした～(*^。^*)。
人に作ってもらったご飯は美味しいな。 (2011.08.27 20:12:22)
香りは良かったのですが、少し苦くて失敗でした。
レモンが最適なんでしょうね。
鯛を蒸す時に、スライスしたレモンを上下に置きます。
今日の夕食は、私も外食でした～(*^。^*)。
人に作ってもらったご飯は美味しいな。 (2011.08.27 20:12:22)
Re:デリカ伯爵さん(08/27)
デリカ伯爵
さん
チッピー００４５さん
土鍋のご飯は今ではめったに炊きませんよ。冷凍ご飯にする前はよく炊きました。慣れてくると音で炊けますよ。お米がぶくぶくいってる音、水分が少なくなってぴちぴちいう音、これを聞いてればいいんです。
(2011.08.27 20:54:47)
土鍋のご飯は今ではめったに炊きませんよ。冷凍ご飯にする前はよく炊きました。慣れてくると音で炊けますよ。お米がぶくぶくいってる音、水分が少なくなってぴちぴちいう音、これを聞いてればいいんです。
(2011.08.27 20:54:47)
デリカ伯爵さん
チッピー００４５
さん
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