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2011.11.12
カテゴリ： うちゴハン
昨日の夕食です。
鮭のチャンチャン焼き風
野菜は、もやし・玉ねぎ・しめじ・えのき・じゃがいもを使いました。
鍋にアルミホイルを敷き、野菜と鮭を入れて、味噌・砂糖・醤油・酒・みりんを混ぜた調味液をかけて、最後にバターを置いて火にかけます。
グリーンリーフとハムの生姜炒め
強火でサッと炒めるのがコツですよ。
鮭のチャンチャン焼き風
野菜は、もやし・玉ねぎ・しめじ・えのき・じゃがいもを使いました。
鍋にアルミホイルを敷き、野菜と鮭を入れて、味噌・砂糖・醤油・酒・みりんを混ぜた調味液をかけて、最後にバターを置いて火にかけます。
グリーンリーフとハムの生姜炒め
強火でサッと炒めるのがコツですよ。
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Re:鮭のチャンチャン焼き風(11/12)
ちっぴー1215
さん
こんにちは～～＊＾＾＊
鮭のチャンチャン焼き風って＾＾
はじめて聞きました～～☆
どこの県の料理ですか？
お野菜もいっぱい食べれて
鮭も美味しいそ～～～♪
味噌味ってのがいいですね～～～＾＾ (2011.11.12 12:26:22)
鮭のチャンチャン焼き風って＾＾
はじめて聞きました～～☆
どこの県の料理ですか？
お野菜もいっぱい食べれて
鮭も美味しいそ～～～♪
味噌味ってのがいいですね～～～＾＾ (2011.11.12 12:26:22)
ちっぴー1215さん
チッピー００４５
さん
「鮭のチャンチャン焼き」は、北海道の漁師町の郷土料理なんですよ。
鮭をメインにして、玉ねぎ・キャベツ・モヤシ・ピーマン・人参などの野菜と一緒に、大きな鉄板の上に並べて、味噌味の調味液をかけてアルミホイルをかけて蒸し焼きにするそうです。
時々テレビで、すごく大きな鉄板の上で豪快にお料理している映像を目にします。
ホットプレートでも代用できますよー。 (2011.11.13 07:50:31)
鮭をメインにして、玉ねぎ・キャベツ・モヤシ・ピーマン・人参などの野菜と一緒に、大きな鉄板の上に並べて、味噌味の調味液をかけてアルミホイルをかけて蒸し焼きにするそうです。
時々テレビで、すごく大きな鉄板の上で豪快にお料理している映像を目にします。
ホットプレートでも代用できますよー。 (2011.11.13 07:50:31)
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