好きなものは・・・お酒とお肉と魚と子どもバスケの応援と・・・はろい（犬）

今回のキャンプで初チャレンジしたダンボール燻製でしたが、はっきり言って失敗でした。

何度やっても、スモークウッドが燃え尽きてくれない。煙が消えてしまうのです。

まず、どのように今回はやったかと言うと・・・

網をアルミで巻き、その上にスモークウッドを乗せました。

ダンボールを上と下に穴を開け、具材を置くため串を刺し、網を置きました。その上に具材を置きました。

上のダンボールを塞ぎ、ガムテープで留めて、スモークウッドに火を着けて、ダンボールをかぶせる。

待つこと1時間半・・・時々、煙が出てはいたが・・・開けると・・・ダメだった。

写真ではいい感じに見えるが、本当のところは全然だった。はぁ。

帰ってからいろいろ調べてみた。失敗の要因として

1. スモークウッドに着ける火が甘かった。もっと 横側全面に火を着けて真っ赤になるほど着ける らしい。
2. ダンボールの下側に少し穴を開ける べきだった。ただ、これはやってない人もいるし。
3. スモークウッド（ＳＯＴＯ）がダメだった。 進誠産業 のがいいらしい。

次回はこの反省点を生かして再チャレンジしてみたい。

ちなみに、30日（土）、31日（日）に 京都末山くつわ池自然公園 に行く予定。