初めまして、Ｋｏｈａｒｕと申します。
この夏、フィラデルフィアからダラスに引っ越してきました。
引越しが決まった後、日本人・アメリカ人を含め東部に住む人達から、ダラスについて、ひどくネガティブなことを言われ続けたので（笑）、とてもブルーでした。
今は少しずつ慣れてきたところですが、滞在は来年夏までの予定なので、積極的にダラスを楽しもうと思っています。
まだこちらでキムチを買ったことが無いので、今度買ってみます。 もしよろしかったら、美味しいメーカーのお名前、教えて頂けませんか。 (2006.10.20 23:27:45)
この夏、フィラデルフィアからダラスに引っ越してきました。
引越しが決まった後、日本人・アメリカ人を含め東部に住む人達から、ダラスについて、ひどくネガティブなことを言われ続けたので（笑）、とてもブルーでした。
今は少しずつ慣れてきたところですが、滞在は来年夏までの予定なので、積極的にダラスを楽しもうと思っています。
まだこちらでキムチを買ったことが無いので、今度買ってみます。 もしよろしかったら、美味しいメーカーのお名前、教えて頂けませんか。 (2006.10.20 23:27:45)
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テキサス州ダラスから、お料理、もてなし、ガーデニングや手作りのいろいろを紹介しています。
Tomorrow is Another…
♪まるも♪さん
春夏秋冬 ＡＮＮＥＸ 竹姫ｋｊさん
My Favorite Things shoponlineさん
ミュンヘンのパッチ… 此花朔耶さん
オハナと暮すカリフ… バツイチエコちゃんさん
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2006.10.18
テーマ： アメリカでの日常生活いろいろ(120)
カテゴリ： 料理
ダラスに来て6年。いまもなおダラスに馴染めません。ニューイングランドでのシンプルで自然に囲まれた生活がやはり自分に向いていたのでしょう。整形と物欲の話題で花が咲く主婦の集まりにも どうしても足を踏み入れることはできず、こちらに来て本当に心から友と呼べるアメリカ人はいません。幸い ニューイングランド時代全く日本人が居なかったことに比べると、ここは日本人が比較的多く、その中で心を許せる友人が３人できました。だから 今すぐ越そうとは思えないのかもしれませんが、寒さを我慢して古巣に戻るか ワシントン州あたりに越すか これから何年か苦渋の迫られる機会が増えそうです。
ところで もうひとつダラスに越してきて良かったことがあります。それは おいしい キムチ が手軽に食べられること。もちろん日本食が簡単に手に入ることは何よりうれしいのですよ。半年に一度しか日本食を買出しに行けなかったことを思うと今は 食糧事情だけいえば天国です（笑）。いろいろな キムチ を試してみたところ、ひとつ好きなメーカーが見付かり、もっぱら大瓶を購入しています。自宅で作れば良いのでしょうが、食べる量が限られているので、これで十分です。熱いご飯と一緒にそのまま食べる、チゲにする、チヂミに入れる、豚キムチにする・・・いろいろ調理法はありますが、ここ2年私が一番好きなのは キムチ味噌汁、キムチ納豆です。
キムチ味噌汁はお豆腐と合わせてよし、じゃがいもと合わせてよし。お味噌は田舎味噌が似合います。少し体が冷えた夜や 喉が少しおかしいかな？と思ったときにもお勧めです。納豆には 小さく刻んで 普段どおりのトッピングに加えるだけです。あとは あさりキムチのスパゲッティー。和風ですが これは某レストラン仕込みの逸品です。レシピは・・・・企業秘密にて 内緒～♪
さて今夜も キムチ をどうやっていただきましょうか！？お腹がぐーぐー言ってます。
ところで もうひとつダラスに越してきて良かったことがあります。それは おいしい キムチ が手軽に食べられること。もちろん日本食が簡単に手に入ることは何よりうれしいのですよ。半年に一度しか日本食を買出しに行けなかったことを思うと今は 食糧事情だけいえば天国です（笑）。いろいろな キムチ を試してみたところ、ひとつ好きなメーカーが見付かり、もっぱら大瓶を購入しています。自宅で作れば良いのでしょうが、食べる量が限られているので、これで十分です。熱いご飯と一緒にそのまま食べる、チゲにする、チヂミに入れる、豚キムチにする・・・いろいろ調理法はありますが、ここ2年私が一番好きなのは キムチ味噌汁、キムチ納豆です。
キムチ味噌汁はお豆腐と合わせてよし、じゃがいもと合わせてよし。お味噌は田舎味噌が似合います。少し体が冷えた夜や 喉が少しおかしいかな？と思ったときにもお勧めです。納豆には 小さく刻んで 普段どおりのトッピングに加えるだけです。あとは あさりキムチのスパゲッティー。和風ですが これは某レストラン仕込みの逸品です。レシピは・・・・企業秘密にて 内緒～♪
さて今夜も キムチ をどうやっていただきましょうか！？お腹がぐーぐー言ってます。
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み～さ～ん (*⌒―⌒*)
ＰＯＯＨ さん
み～さんお久しぶりです
ＦＬに引っ越したＰＯＯＨです
ずっと昔 ｷｯﾁﾝｴｨﾄﾞﾐｷｻｰでお世話になりました（笑）お元気ですか？(^ー^* )♪
美味しいｷﾑﾁが買えるんですねぇ羨ましいです
ここでお気に入り韓国のお店があったんですが
オーナーの突然の病気でお店が閉まってしまい美味しいｷﾑﾁが手に入らなくなってしまったので残念です。
今日おじゃましたのはﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸのﾚｼﾋﾟを探してまして、、お料理上手のみーさんを思い出しました♥
みーさんのｵﾘｼﾞﾅﾙお薦めﾚｼﾋﾟありますか？
(2006.10.18 10:37:50)
ＦＬに引っ越したＰＯＯＨです
ずっと昔 ｷｯﾁﾝｴｨﾄﾞﾐｷｻｰでお世話になりました（笑）お元気ですか？(^ー^* )♪
美味しいｷﾑﾁが買えるんですねぇ羨ましいです
ここでお気に入り韓国のお店があったんですが
オーナーの突然の病気でお店が閉まってしまい美味しいｷﾑﾁが手に入らなくなってしまったので残念です。
今日おじゃましたのはﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸのﾚｼﾋﾟを探してまして、、お料理上手のみーさんを思い出しました♥
みーさんのｵﾘｼﾞﾅﾙお薦めﾚｼﾋﾟありますか？
(2006.10.18 10:37:50)
Re:キムチ味噌汁(10/18)
バツイチエコちゃん
さん
やったーー。食べ物の話題!!乗る乗る!!
あたしもキムチ大好き!先週寒かったのでチゲ鍋しました。コチュジャン入れると普通のキムチ味噌汁よりコクが出て酢っぱみもやわらいでおいしいよね!牡蠣とかあさりいれると本当!うっめえ!
クックパッドでね、簡単に作れるオイキムチ見つけてから、きゅうりで自分で作ってる。もう買わない!韓国みたくキムチ冷蔵庫必要かしら。。
もう食欲の秋で、太って(太ってるけど)しまうよーー。最近ベルト絞めて監視してます。 (2006.10.20 04:14:51)
あたしもキムチ大好き!先週寒かったのでチゲ鍋しました。コチュジャン入れると普通のキムチ味噌汁よりコクが出て酢っぱみもやわらいでおいしいよね!牡蠣とかあさりいれると本当!うっめえ!
クックパッドでね、簡単に作れるオイキムチ見つけてから、きゅうりで自分で作ってる。もう買わない!韓国みたくキムチ冷蔵庫必要かしら。。
もう食欲の秋で、太って(太ってるけど)しまうよーー。最近ベルト絞めて監視してます。 (2006.10.20 04:14:51)
Re:キムチ味噌汁(10/18)
♪まるも♪
さん
私もキムチだーい好き！でもお味噌汁は考えた事なかった！チゲだとお味噌も入れたりするから、「簡単キムチチゲ」みたいな感じかな？
確かにねぇ、ダラスはそうらしいよね。ヒューストンよりもまだ成金色が強いってＹ子ちゃん（そう言えば彼女はヒューストンに戻っているんだよ）も言ってたよ。昔のドラマ「ダラス」のイメージ通りに生活しないとならない！とか思ってる人が多いんじゃないの？
私はこの間同じコンドに住む韓国人のお友達から、手作りキムチをもらったよ。さすがに美味しかった。時間が経っても売ってるのみたいにすっぱくならないんだよね。これで、ご飯。やめられんわぁ。 (2006.10.20 09:49:10)
確かにねぇ、ダラスはそうらしいよね。ヒューストンよりもまだ成金色が強いってＹ子ちゃん（そう言えば彼女はヒューストンに戻っているんだよ）も言ってたよ。昔のドラマ「ダラス」のイメージ通りに生活しないとならない！とか思ってる人が多いんじゃないの？
私はこの間同じコンドに住む韓国人のお友達から、手作りキムチをもらったよ。さすがに美味しかった。時間が経っても売ってるのみたいにすっぱくならないんだよね。これで、ご飯。やめられんわぁ。 (2006.10.20 09:49:10)
初めまして！
Ｋｏｈａｒｕ さん
Re:み～さ～ん (*⌒―⌒*)(10/18)
ＰＯＯＨ さん
＞み～さんお久しぶりです
＞ＦＬに引っ越したＰＯＯＨです
＞ずっと昔 ｷｯﾁﾝｴｨﾄﾞﾐｷｻｰでお世話になりました（笑）お元気ですか？(^ー^* )♪
元気にやってますよ～♪ そちらはいかがですか？お料理してますか～？
＞ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸのﾚｼﾋﾟを探してまして、、お料理上手のみーさんを思い出しました♥
＞みーさんのｵﾘｼﾞﾅﾙお薦めﾚｼﾋﾟありますか？
はい！あります。レシピに載せなくてはいけませんね！普通のと少し違っていて、ワインやレモン、にんにくなどに漬け込み、玉ねぎなんかと焼いて作る斧ですが、詳しくまた HPで紹介しますね。とってもおいしくて 一緒にじゃがいも、にんじん、セロリなども焼いてしまいます。一気に副菜までできておいしくて、翌日冷めても最高です。ひさびさに作ってレシピ書き取りますね。 (2006.10.21 11:31:21)
＞み～さんお久しぶりです
＞ＦＬに引っ越したＰＯＯＨです
＞ずっと昔 ｷｯﾁﾝｴｨﾄﾞﾐｷｻｰでお世話になりました（笑）お元気ですか？(^ー^* )♪
元気にやってますよ～♪ そちらはいかがですか？お料理してますか～？
＞ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸのﾚｼﾋﾟを探してまして、、お料理上手のみーさんを思い出しました♥
＞みーさんのｵﾘｼﾞﾅﾙお薦めﾚｼﾋﾟありますか？
はい！あります。レシピに載せなくてはいけませんね！普通のと少し違っていて、ワインやレモン、にんにくなどに漬け込み、玉ねぎなんかと焼いて作る斧ですが、詳しくまた HPで紹介しますね。とってもおいしくて 一緒にじゃがいも、にんじん、セロリなども焼いてしまいます。一気に副菜までできておいしくて、翌日冷めても最高です。ひさびさに作ってレシピ書き取りますね。 (2006.10.21 11:31:21)
Re[1]:キムチ味噌汁(10/18)
バツイチエコちゃんさん
＞やったーー。食べ物の話題!!乗る乗る!!
そうそう、乗っておくれ！最近 あまりメニューを書かなくなったので 食べ物よりファッションが中心になってしまったみたい。ダラスに来て 食費はもちろんですが、忘れかけていたおしゃれに１０年以上ぶりに目覚めてしまい、お買い物楽しんでいます。
＞あたしもキムチ大好き!先週寒かったのでチゲ鍋しました。コチュジャン入れると普通のキムチ味噌汁よりコクが出て酢っぱみもやわらいでおいしいよね!牡蠣とかあさりいれると本当!うっめえ!
おいしいよね～牡蠣 やっぱり日本のがおいしい！広島は最近どうなんだろう。
＞もう食欲の秋で、太って(太ってるけど)しまうよーー。最近ベルト絞めて監視してます。
あはは、食欲の秋ね・・・最近あまり食が進まず ちょっと心配です。 (2006.10.21 11:34:10)
＞やったーー。食べ物の話題!!乗る乗る!!
そうそう、乗っておくれ！最近 あまりメニューを書かなくなったので 食べ物よりファッションが中心になってしまったみたい。ダラスに来て 食費はもちろんですが、忘れかけていたおしゃれに１０年以上ぶりに目覚めてしまい、お買い物楽しんでいます。
＞あたしもキムチ大好き!先週寒かったのでチゲ鍋しました。コチュジャン入れると普通のキムチ味噌汁よりコクが出て酢っぱみもやわらいでおいしいよね!牡蠣とかあさりいれると本当!うっめえ!
おいしいよね～牡蠣 やっぱり日本のがおいしい！広島は最近どうなんだろう。
＞もう食欲の秋で、太って(太ってるけど)しまうよーー。最近ベルト絞めて監視してます。
あはは、食欲の秋ね・・・最近あまり食が進まず ちょっと心配です。 (2006.10.21 11:34:10)
Re[1]:キムチ味噌汁(10/18)
♪まるも♪さん
＞私もキムチだーい好き！でもお味噌汁は考えた事なかった！チゲだとお味噌も入れたりするから、「簡単キムチチゲ」みたいな感じかな？
普通にお味噌汁なんだよ。体が温まるからこれからの季節には最高！ちげにして 上のエコちゃんが書いてるように海鮮いっぱいいれて作ってもおいしいよね。メキシカンシーフードスープが食べたい時、キムチ海鮮スープでも代用になるので 積極的にひとりで作って食べてます（笑）。
ご飯入れてもおいしいよね～。そちらは おいしいアジア料理が溢れているだろうから 楽しめるね。
＞確かにねぇ、ダラスはそうらしいよね。ヒューストンよりもまだ成金色が強いってＹ子ちゃん
Y子ちゃんテキサスに戻ったのね！良かった良かった。やはり あちらは住宅事情が大変だもんね。地元に戻って CAで鍛えられた成長振りを見せているのかな～。ヒューストンに行ったら会いたいので、また連絡先教えてね！
＞これで、ご飯。やめられんわぁ。
温かい炊き立てご飯があれば キムチでおかわり何杯でもできちゃうよね！
(2006.10.21 11:37:34)
＞私もキムチだーい好き！でもお味噌汁は考えた事なかった！チゲだとお味噌も入れたりするから、「簡単キムチチゲ」みたいな感じかな？
普通にお味噌汁なんだよ。体が温まるからこれからの季節には最高！ちげにして 上のエコちゃんが書いてるように海鮮いっぱいいれて作ってもおいしいよね。メキシカンシーフードスープが食べたい時、キムチ海鮮スープでも代用になるので 積極的にひとりで作って食べてます（笑）。
ご飯入れてもおいしいよね～。そちらは おいしいアジア料理が溢れているだろうから 楽しめるね。
＞確かにねぇ、ダラスはそうらしいよね。ヒューストンよりもまだ成金色が強いってＹ子ちゃん
Y子ちゃんテキサスに戻ったのね！良かった良かった。やはり あちらは住宅事情が大変だもんね。地元に戻って CAで鍛えられた成長振りを見せているのかな～。ヒューストンに行ったら会いたいので、また連絡先教えてね！
＞これで、ご飯。やめられんわぁ。
温かい炊き立てご飯があれば キムチでおかわり何杯でもできちゃうよね！
(2006.10.21 11:37:34)
Re:初めまして！(10/18)
Ｋｏｈａｒｕさん
＞初めまして、Ｋｏｈａｒｕと申します。
はじめまして。
＞引越しが決まった後、日本人・アメリカ人を含め東部に住む人達から、ダラスについて、ひどくネガティブなことを言われ続けたので（笑）、とてもブルーでした。
よ～くわかります。でも期間限定なら 楽しむことができると思います。エンジョイしてくださいね！
＞まだこちらでキムチを買ったことが無いので、今度買ってみます。 もしよろしかったら、美味しいメーカーのお名前、教えて頂けませんか。
フォートワースにある会社のものを買っていましたが、最近売ってないので 今はKomartのものを買っています。以前は MSGが入っていて避けていましたが、最近のラベルをみると原材料にMSGが入ってないようなので、ここ半年はこれを買っています。大瓶しかないことが多いのが少し不便です。どちらにお住まいですか？ (2006.10.21 11:39:45)
＞初めまして、Ｋｏｈａｒｕと申します。
はじめまして。
＞引越しが決まった後、日本人・アメリカ人を含め東部に住む人達から、ダラスについて、ひどくネガティブなことを言われ続けたので（笑）、とてもブルーでした。
よ～くわかります。でも期間限定なら 楽しむことができると思います。エンジョイしてくださいね！
＞まだこちらでキムチを買ったことが無いので、今度買ってみます。 もしよろしかったら、美味しいメーカーのお名前、教えて頂けませんか。
フォートワースにある会社のものを買っていましたが、最近売ってないので 今はKomartのものを買っています。以前は MSGが入っていて避けていましたが、最近のラベルをみると原材料にMSGが入ってないようなので、ここ半年はこれを買っています。大瓶しかないことが多いのが少し不便です。どちらにお住まいですか？ (2006.10.21 11:39:45)
ありがとうございます！
ＰＯＯＨ さん
あ～良かった
私の事覚えて下さったのですね(〃▽〃)
嬉しい～♪面も割れてますﾈ（笑）
料理のほうは手抜き料理ばかりのような。。
肉をﾜｲﾝに漬け込むなんてお洒落なﾚｼﾋﾟですね
さすが！みーさん
では時間のある時によろしくお願いします☆
楽しみで～す ありがとうございました♥
(2006.10.22 02:28:39)
私の事覚えて下さったのですね(〃▽〃)
嬉しい～♪面も割れてますﾈ（笑）
料理のほうは手抜き料理ばかりのような。。
肉をﾜｲﾝに漬け込むなんてお洒落なﾚｼﾋﾟですね
さすが！みーさん
では時間のある時によろしくお願いします☆
楽しみで～す ありがとうございました♥
(2006.10.22 02:28:39)
ありがとうございます☆
Ｋｏｈａｒｕ さん
Little Darlingさま
早速のお返事ありがとうございます！
私はダラス市内のアップタウン在住です。
うちは子供がおりませんし、前任者のご夫婦もアップタウンに住まれていたので、こちらに決めたのですが、日本人の方は郊外で暮らされる方が多いみたいですね。
フィラデルフィアと比べると、日本人はもちろんアジア系の方を殆ど見かけないので、出かけるとまだちょっと緊張します（笑）。
コマートのキムチ、購入してみます！
ご親切に教えて下さって嬉しいです。重ねて御礼申し上げます。 (2006.10.23 02:53:39)
早速のお返事ありがとうございます！
私はダラス市内のアップタウン在住です。
うちは子供がおりませんし、前任者のご夫婦もアップタウンに住まれていたので、こちらに決めたのですが、日本人の方は郊外で暮らされる方が多いみたいですね。
フィラデルフィアと比べると、日本人はもちろんアジア系の方を殆ど見かけないので、出かけるとまだちょっと緊張します（笑）。
コマートのキムチ、購入してみます！
ご親切に教えて下さって嬉しいです。重ねて御礼申し上げます。 (2006.10.23 02:53:39)
Re:ありがとうございます！(10/18)
ＰＯＯＨ さん
＞あ～良かった
＞私の事覚えて下さったのですね(〃▽〃)
出身広島ではなかったっけ・・・違ったかな。
＞嬉しい～♪面も割れてますﾈ（笑）
＞料理のほうは手抜き料理ばかりのような。。
私も最近手抜きというか やる気があまりでません。このごろスランプ続きかも。
＞肉をﾜｲﾝに漬け込むなんてお洒落なﾚｼﾋﾟですね
＞さすが！みーさん
＞では時間のある時によろしくお願いします☆
は～い、秋冬にはぴったりのロースト料理なので 作ったとき書き留めておきますね。 (2006.10.30 06:28:03)
＞あ～良かった
＞私の事覚えて下さったのですね(〃▽〃)
出身広島ではなかったっけ・・・違ったかな。
＞嬉しい～♪面も割れてますﾈ（笑）
＞料理のほうは手抜き料理ばかりのような。。
私も最近手抜きというか やる気があまりでません。このごろスランプ続きかも。
＞肉をﾜｲﾝに漬け込むなんてお洒落なﾚｼﾋﾟですね
＞さすが！みーさん
＞では時間のある時によろしくお願いします☆
は～い、秋冬にはぴったりのロースト料理なので 作ったとき書き留めておきますね。 (2006.10.30 06:28:03)
Re:ありがとうございます☆(10/18)
Ｋｏｈａｒｕさん
＞私はダラス市内のアップタウン在住です。
そうですか～。お買い物にもグルメなレストランへもアクセスが便利な場所で とてもうらやましいですぅ！
＞日本人の方は郊外で暮らされる方が多いみたいですね。
そうですね、大半がプレーノあたりに固まっていますよね。
＞フィラデルフィアと比べると、日本人はもちろんアジア系の方を殆ど見かけないので、出かけるとまだちょっと緊張します（笑）。
＞コマートのキムチ、購入してみます！
どうでしたか？もう挑戦されましたか？私は少し酸っぱくなったものが好きです～ (2006.10.30 06:29:33)
＞私はダラス市内のアップタウン在住です。
そうですか～。お買い物にもグルメなレストランへもアクセスが便利な場所で とてもうらやましいですぅ！
＞日本人の方は郊外で暮らされる方が多いみたいですね。
そうですね、大半がプレーノあたりに固まっていますよね。
＞フィラデルフィアと比べると、日本人はもちろんアジア系の方を殆ど見かけないので、出かけるとまだちょっと緊張します（笑）。
＞コマートのキムチ、購入してみます！
どうでしたか？もう挑戦されましたか？私は少し酸っぱくなったものが好きです～ (2006.10.30 06:29:33)
はじめまして
ashupon さん
はじめまして、ashuponです。Little Darlingさんのレシピの大ファンです。私はアトランタ近郊在住で、大きな韓国マーケットもありおいしいキムチも買えます。キムチっておいしいですよね、栄養価も高いそうですね。キムチのお味噌汁って作ったこと無いので作ってみます！炒飯やチゲはもちろんの事、キムチ納豆のそうめんや、キムチ納豆冷奴も大好きです。こちらはすごく寒くなりましたが、ダラスの方はどうですか？
(2006.12.09 02:30:03)
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