管理人さんへ

返事が遅くなりました。
ありがとうございました。
場所が変わったことも教えていただき
ありがとうございました。 (2017年09月11日 19時05分30秒)

クロアチアのそら

クロアチアのそら

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王島将春@ Re:ザグレブ国際空港新施設オープンに伴う注意情報(03/16) はじめまして。福井市在住の王島将春(お…
クロアチアのそら@ Re[1]:ドゥブロヴニクで柔道指導者を募集しています(02/19) 大学生さんへ ご照会ありがとうございま…
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フヴァル@ Re[1]:はじめまして。(08/14) 管理人さんへ 返事が遅くなりました。 あ…
管理人@ Re:はじめまして。(08/14) フヴァルさんへ 物足りないというより、…

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2014年08月14日
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クロアチアの中でも
ザグレブとその周辺の地域でかかせない
伝統料理のうちのひとつシュトゥルクリstrukli

カッテージチーズの入った
ラザニアを軽くしたような料理です。

シュトゥルクリ

テレビ「旅サラダ」でも15分40秒あたりから紹介されていますね。
ビデオはこちら

北部クロアチアでは
★定番★の伝統料理なのですが
上のテレビで紹介されているレストランをはじめ

有名なのは
5つ星ホテル「エスプラナーデ」のカジュアル系レストランだったりと
Hotel Esplanade Le Bistro
ちょっと敷居が高かったのですが

今年4月に
市内中心部のとても便利な場所に
シュトゥルクリ専門店がオープンしました!

strukli2

メニューは
各種シュトゥルクリのほかは
飲み物だけ。

シュトゥルクリの種類は
茹でたタイプは


グラタンタイプは
前菜タイプは
プレーン(カッテージチーズのみ)
トリュフ入り
日替わり(この日はほうれん草に似たブリトゥヴァ(クロアチア語)スイスチャード(英語)、不断草(和名)入り)


まずは基本から、ということで
二人でグラタンのプレーンタイプをシェアしました。
strukli3
写真は1皿6切れのうち2切れ
一皿25クーナと値段も手ごろです。
日本人なら、一皿を2-3人でシェアで
ちょうどいい量だと思います。

ほかに提供しているものがなにもないので
ランチやディナーの食事には不向きですが
おやつ代わりにちょっと
クロアチアの伝統料理を試したいときには
お勧めです。

レストランLa Strukのサイトはこちら


★★★
ザグレブのお勧めの宿はこちら

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Last updated  2014年08月30日 22時34分04秒
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はじめまして。  
フヴァル さん
15日からザグレブに訪れるものです。
シュトゥルクリをこちらでランチするか
迷っていますが、書いてあるとおりだと
ランチでは物足りないということですか?
おやつ代わりに少ない量だと
私的には助かるのですが、
教えていただけますか? (2017年09月06日 21時05分10秒)

Re:はじめまして。(08/14)  
管理人 さん
フヴァルさんへ

物足りないというより、味が単調で量が多いので、飽きるかなという意味なんです。わかりにくくてすみません。野菜がなく、しいていえば、炭水化物とチーズなので、クリームパスタとカッテージチーズを、ひたすら食べる感覚です。

場所がこのときからは変わっているので、ご注意くださいね! (2017年09月06日 21時27分28秒)

Re[1]:はじめまして。(08/14)  
フヴァル さん

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