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2008.10.21
テーマ： ●食べた物の画像♪(89836)
カテゴリ： 我が家の食卓
私は揚げ物を作るのが好きではありません。
外でいただいたほうが、美味しいし、油の後片付けとか
嫌なんですよね、、、
でも、食べるのは好きなんですよね。
だから、唐揚げとトンカツは自宅で作ります。
なかなか美味しくできました！
揚げる前に1日くらいお肉に塩をまぶしておいて、
塩豚にしてからトンカツにすると、
お肉は柔らかくて、味のあるトンカツができあがります。
繊維が壊れて、柔らかくなるそうです。
ワンポイントメモでした。
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嫌なんですよね、、、
でも、食べるのは好きなんですよね。
だから、唐揚げとトンカツは自宅で作ります。
なかなか美味しくできました！
揚げる前に1日くらいお肉に塩をまぶしておいて、
塩豚にしてからトンカツにすると、
お肉は柔らかくて、味のあるトンカツができあがります。
繊維が壊れて、柔らかくなるそうです。
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