2018.06.12
テーマ： 今日のおやつ♪(27369)
カテゴリ： スイーツ
シフォンケーキを焼きました～
♪
シフォンケーキをきれいに焼くコツはやっぱり卵白の泡立てかな
卵白にお砂糖を加えつつ３分半ミキサーで混ぜ混ぜ～
この時わたしは クリームタータというものを一振りします。
これで卵白の泡が安定するらしいのです。
クリームタータ 100g / シフォンケーキ 製菓材料
シフォンケーキは卵白のまぜるのをとにかくしっかりやれば
そして卵黄とお砂糖をミキサーで３分半混ぜまーす！！
マヨネーズのように白っぽくなりました♪
そして薄力粉、油や牛乳を加えた後に卵白をさっくりと混ぜて
型に流し込みま～す♪
スイッチオン♪ヘルシオで４５分間焼きます。
ちーん！！
ちょーっと膨らみが足りない気もするけど、、、まあ膨らんだ膨らんだ♪
焼けたらすぐに逆さまにし、しばらく置いておきます。
しっかりと冷めたら型から取り出します♪
このまま食べてももちろん美味しいのですが、我が家はこれに
生クリームを塗りましてイチゴを乗せてでっきあっがり～♪
軽いのに結構おなかいっぱいにいなりますね。
喜んでもらえてよかったよかった
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♪シフォンケーキをきれいに焼くコツはやっぱり卵白の泡立てかな
卵白にお砂糖を加えつつ３分半ミキサーで混ぜ混ぜ～
この時わたしは クリームタータというものを一振りします。
これで卵白の泡が安定するらしいのです。
クリームタータ 100g / シフォンケーキ 製菓材料
シフォンケーキは卵白のまぜるのをとにかくしっかりやれば
そして卵黄とお砂糖をミキサーで３分半混ぜまーす！！
マヨネーズのように白っぽくなりました♪
そして薄力粉、油や牛乳を加えた後に卵白をさっくりと混ぜて
型に流し込みま～す♪
スイッチオン♪ヘルシオで４５分間焼きます。
ちーん！！
ちょーっと膨らみが足りない気もするけど、、、まあ膨らんだ膨らんだ♪
焼けたらすぐに逆さまにし、しばらく置いておきます。
しっかりと冷めたら型から取り出します♪
このまま食べてももちろん美味しいのですが、我が家はこれに
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すもも5970
40代主婦です。お菓子作り、編み物、お買い物、美容など 毎日のいろいろなことを書いています。
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