３歳１ヶ月
という訳で山口家では毎日の朝食でちいちゃんの作った卵焼きを食べます。
私が手伝うのは卵を冷蔵庫から出し、ボールと泡だて器、フライパンとお皿を
出したり砂糖や醤油の入れ物を取ってやり、そして火をつけてやる事。それ以
外はちいちゃんが全部自分でします。
ボールに卵を３個割って入れ、やまぶしたけ粉末(乾燥やまぶしたけを粉末に
したもの)を少々入れ、砂糖と醤油、そして塩コショウを加えてかき混ぜるの
が堪らなく好きなようです。
マーガリンで焼き、半熟の状態で火を消すのが"ちかこ流"。フワフワしっとり、
とてもいい味です！
つい、パパとママが「おいしい！！」と誉めて過ぎてしまうからか、卵焼きが
大好きだからか？必ず毎日焼いて食べます。
作り始めた頃は色々な味だったけど、今はお気に入りの味を見つけ、安定して
います。
ちょっとヒヤヒヤするけど、これからも毎日おいしい卵焼きを作ってね！
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