☆簡単ささみジャーキー
＜材料＞
ささみ６枚（くらいが１度にオーブンで焼けると思います）
もちろん、少なくてもOKです。
＜作り方＞
ささみをまな板の上で、すりこぎなどで、たたいて薄く伸ばします。
厚みは、５ミリくらいが良いでしょう。
上が元の大きさです。下の大きさくらいまで、たたいてね！
今回は、チョット伸ばしすぎました。
オーブンにクッキングペーパーをひいて、１００～１２０度に温め片面１０分ずつ焼きます。
これから焼くところです。
片面焼きあがったところです。
これから網でも焼くので、少し生の部分があってもＯＫです。
網に移しかえたところです。１７０度に温めたオーブンで片面約２０分ずつ焼きます。
完成品です。
燻製のような、良い香りがしていたらＯＫ。ソフトな出来上がりで、フードの喰いの悪い時に、キッチンはさみなどで細かく切ってトッピングすると良いですよ。
もちろん、おやつにも！指食べられないように気をつけてください。
また、市販されているカリカリのジャーキーにするには、もう少し薄くなるようにたたいで伸ばし、網で焼く時間を長くします。
ささみの大きさなどで出来上がりが変わりますので、焦げすぎに注意して途中で焼き加減を見て調節してください。
どちらも、２．３日なら冷蔵庫保存（多分もっと長くても大丈夫と思いますが、すぐに食べちゃいます）でOKです。
冷凍して食べる分だけ自然解凍すれば、もっと長持ちしますね。
© Rakuten Group, Inc.
