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k.furillo@ Re:「小さい秋」(11/04) ワァー! ”彩”が身近に。 待ち遠しいです…

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2007.10.09
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カテゴリ: 今日の和菓子
今日の和菓子は「初紅葉」。練りきり製です。こちらでは暑い日が続き紅葉はまだです。ここの気候では今年の紅葉はどうなのでしょう?あまり期待できないのかな・・・

赤と黄色の練りきり生地を少しぼかしてこし餡を包み成形します。葉脈を木型でつけて後はヘラで切り込みを入れて手で成形します。赤と黄色の割合は少しずつ変えていきます。





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最終更新日  2007.10.09 21:45:18
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おはようございます  
越後屋手代  さん
秋ですね。

可愛らしい紅葉に、思わず顔がほころんでしまいました(*^_^*)

9月中ごろから、急にとっても寒くなったので、
とっても綺麗に色づいてますよ(^_^)v
(2007.10.10 04:00:12)

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