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ましゃ1976
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2016.08.24
テーマ： 日本酒(28)
カテゴリ： 日本酒
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| 雪豊年、雪の多い年は豊作になるといわれてきました。 水に不自由しないことが、豊作につながるとして、昔から伝えられてきました。 齋彌酒造店では、杜氏をはじめとする蔵人が、自ら酒造好適米（秋田酒こまち）を栽培して、自慢の米で酒造りをしています。 杜氏いわく「米に含まれるたんぱく質の量が少ない方が、雑味の少ない日本酒になる」とのこと。 優れた栽培・醸造特性を有する「秋田酒こまち」で仕込んだお酒をお楽しみください。 |
| 山に降り積もった雪は、雪解け水となり川に流れ、 人々の暮らしや水田に豊かな恵みをもたらします。 酒造りでも、洗米から出荷まで多くの工程で、大量の水を必要とします。 当蔵内では、由利本荘の自然豊かな恵みを受けて、 良質の水が豊富にこんこんと湧き出ています。 |
| 高橋藤一杜氏をはじめとする蔵人の技により、酒造りが行われます。 |
| * |
| ふくよかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒 |
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| 1.8L 3,024円 ／ 720ml 1,620円
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