いま　旅に出ます

先週、長野のＹちゃん夫妻に誘ってもらい、瑞浪でジビエのいただける

「柳家」さんへと行って来ました。

こちらのお店、本格ジビエと美味しいワインいただけます。

口コミも全国で1位2位を争うお店とのこと。

こんなほっこりした雰囲気の部屋で。

予約は4人からとのこと。

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炭、燃えてます！めっちゃあったかい！

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まずは、蜂の子とビールで乾杯＾＾

蜂の子、始めていただきます。

しょうがが効いていて、全く臭みなくいただけました＾＾

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鴨のネギマ

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美味しい＾＾

おネギも、じゅわ～～っとうまみがあります。

鴨も、まったく臭みありません。

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赤ワイン、これ、すごく好きな味でした＾＾

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こちら子鹿のお肉。

これもね、臭みなくて、美味しかった＾＾

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ご主人、いろんなお話していただきつつ、もてなしてくれました。

東濃では、ジビエが伝統のようです。

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カモ炙ってます。

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おお＠＠

この子たちをいただいた・・・・・のですね。

「うわ～～」っと思ったけど、でも、普段だって、毎日、何かしらの形で、

こうしていろんな動物や鳥たちの命をいただいているのだ。

ありがたいことなのだと、しみじみ。。。

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水かきつきのお肉

おお、ワイルドだ＠＠

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鴨鍋

もう、このあたりでは、かなり酔っぱらっていた私＾＾；

ちょっと、飲みすぎたカモカモ。

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シメは自然薯とろろごはん。

これも、ねっとり美味しかった！が、半分酔っ払いで記憶が・・・（笑）

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いやあ、すごいいい経験だったです。

見かけはワイルドでも、意外に味は食べやすいジビエでした。

めっちゃ、いい体験できたなと思う。

なかなかよそではいただけん味です。雰囲気もまったり。

ワインも美味しかったし＾＾

Ｙちゃん、Ｋさんお誘いありがとう＾＾

そして翌日、同行したＳちゃんと一緒にブランチは、刈谷のハイウェイオアシスで

横綱ラーメン＾＾

がっつりすぎるやろ＾＾

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柳家
http://tabelog.com/gifu/A2103/A210301/21000023/






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