MITOオフィシャルブログ「🌈魂が喜ぶリトリートツアーをアテンド🌈」

🌊真鶴の海から届く幸せの味

〜地魚1500円の奇跡！ゆうじ君特製・刺身御膳と宍道湖ラーメン〜

昨日は青空の広がる真鶴港へ🚗💨

港の販売場では、今日もピカピカの地魚たちが並んでいました。

この日の仕入れは、

🌸ソーダガツオ

🌸地物のアジ

🌸水カマス

🌸アオリイカ

なんとこれだけ買って、合計1500円‼️

さすが漁港直送の新鮮さと価格です✨

🍣 ゆうじ君特製・刺身盛り合わせ

その夜、ゆうじ君が腕をふるってくれたのがこちら👇

ソーダガツオのたたき、アオリイカのねっとり甘いお刺身、

地アジの薬味和え、そして皮目を香ばしく炙った水カマス。

新鮮そのもので、口に運ぶたび海の香りがふわっと広がります🌊

しかもこの豪華な一皿が——なんと350円‼️

思わず笑みがこぼれる幸せ価格です。

合わせたのは、長野の地酒「大信州・天伝」🍶

しぼりたての爽やかさが、魚の旨味をさらに引き立ててくれました。

🍜 〆は宍道湖の思い出・しじみラーメン

そして〆には、ゆうじ君が再現してくれた「宍道湖のしじみラーメン」🍜

小さな蜆のひとつひとつから出る滋味深いだしが、

体の芯に染み渡るようで、まるで旅先の宍道湖の風景が蘇るようでした。

💬MITO’s Voice

真鶴の港で感じるのは、海の恵みと、人の手の温もり。

ただの“食”ではなく、“自然と人が奏でる調和”そのものです。

オーナーさんの素晴らしい目利きに感謝の日々です♪

「この豊かさを感じられること、それが生きている喜び」

ゆうじ君の料理に、海の香りと感謝の心が宿っていました。