大変、大変遅くなってしまいましたが今年もどうぞ
よろしくお願いします。

昨年末の日記で入院中・・・と書いたきり
結局元旦の日記更新もできないまま今日になってしまいました。

その間、たくさんの方から心配のメールやメッセージを
いただいていました。
どうもありがとうございました。
退院のお知らせもせずに、ご心配をおかけしたままで
本当にすみませんでした。。。

年末に「安静にして過ごす」ことを条件に退院させてもらい、
夫のお正月休みの間は夫の監視のもと（笑）
家事は任せて、食べる、トイレ以外は寝て過ごしてました。

先週からは夫も仕事が始まり、私は少しづつ家事のリハビリ中です（笑）




どうしても、ベーグルが食べたくて！
パンが焼きたくて！
昨日、1ヵ月半ぶりにベーグルを焼きました。

でも、体力も気力も落ちちゃってる私にはベーグルを捏ねるのも
やっとこ・・・って感じでした。
扱いやすいバターロールの生地とかにすれば良かったわ～！







そんなこんなでいつもの倍くらいの時間かかったベーグルは
みかん100％ベーグル！

食べ損ねて、シワシワになっちゃったみかんの果汁を絞って
生地に入れました。
はちみつも「みかんのはちみつ」というものをもらったので
使ってみたのですが・・・

生地の色はほんのりオレンジ色でかわいいのですが
（下の写真でわかるかなぁ～？）
香りや風味はプレーンに近いです。
やっぱり、レモンのように皮をすり下ろして入れるなど
しないとみかんの香りってしないのかも～。






そのベーグルを今朝の朝食に♪
カマンベールチーズと角切りのプロセスチーズを混ぜ込んだ
スプレッド状のクリームチーズを塗って。

この塗るチーズは11月に出かけた軽井沢で買ってきたもの。
私の中では時は11月末で止まったまま（笑）
冷蔵庫にはクリスマス用に用意したものなどなど賞味期限を
あと少しに控えたものがいろいろ。
がんばって少しづつ、いろいろと作っていきますー


一昨日やっと初詣にも出かけ、今年1年の健康をお願いしてきました。
ひいたおみくじも大吉
2008年はきっといいことがたくさんあるはず。
ゆっくりですがブログも更新していきたいと思ってます。
みなさんのパン作り、お菓子作り、手作り・・・
いろんなことに刺激を浮けながら、楽しいブログ生活を
送って行きたいと思っています。

どうぞよろしくね