サステナブルな庭をめざして

フェイジョアの花はこの春伸びた枝に付くのですが、今年はよく枝が伸びたせいか、これまでで一番花数が多いです。
もう見慣れましたが、相変わらず奇妙な感じのエキゾチックなお花です。
一本しか植えてない我が家では基本的にはほぼ実がならないのですが、年によっては近所から花粉が飛んできて結実することもありました。今年は花数が多いので多少収穫できるのではないかとちょっと期待してしまいます♪


さて、昨年末に旅行でベトナムのマイナーな観光地、フーコック島に行ったのですが、個人ツアーで連れて行って貰ったシムワイン(simの実を使ったお酒)のお店で変わったシムという花を見ました。

これがそのシムというお花↓

シムの果実はお酒やお菓子に使われるそうです。
下の方に写っている出来かけの実や蕾、葉っぱがフェイジョアにすごく似てるなーと思っていたのですが、シムは同じフトモモ科のようで日本ではテンニンカと言うらしいです。

お酒は興味がないのでシムワインは試飲もしなかったのですが、シムシロップやシムグミを買って帰りました。

こちらがシムシロップ↓

ヨーグルトにかけてみたら甘くて美味しかったです。ブルーベリーとちょっと違うけど似てるかも。炭酸で割っても良さそう。

そして、こちらはシムグミ↓



中身はこんな↑
バリみたいなのがピロって出てるし、粉が付いてるし。 日本で見かけるグミより作りは雑な印象(笑)
ちょっと不安に思いながら食べてみたら、こちらも美味！！
もっといっぱい買っておけば良かった！


フェイジョアの実でもシロップとかジャムとか作れるかしら…。
今までフェイジョアで何か作ろうと思ったことも無かったですが、思いの外、美味しかったシムのせいで今年は沢山採れることを期待してしまいます。どうなるかなー。