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xlulux

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2009年05月30日
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カテゴリ: 作る
090530_2004~0001.jpg


ユキノシタと椎茸を天ぷらにしました。

根曲がり竹は皮をむいて、塩、マヨネーズ醤油を付けて食べました。

筍ほど灰汁とエグミが無く・・・焼いたのは少しとうもろこしっぽかったです。
090530_2009~0001.jpg
メインは竹の子御飯だったので、

久々に鉢で茶碗蒸しを作り食卓に添えました。

中はキノコを味付けしたのを入れて、とってもヘルシーな食卓となりました。





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最終更新日  2009年06月01日 11時27分23秒
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根曲がりたけ  
もんろ~  さん
昨日、テレビでやってるの見た!

おいしそ~♪(^O^) (2009年06月18日 20時05分55秒)

返事遅れて しゅみましぇんっ!  
xlulux  さん
もんろ~さん

>昨日、テレビでやってるの見た!
>山の中でもこっちじゃあまり見かけない。。。
>おいしそ~♪(^O^)

う~ん、こっちの人には御馳走らしいんだけど・・・
大きくないから食べるとこが少なくて、
竹食ってるみたいなのが直ぐに出てきちゃうの。

信じらんないかもしれないけど、
信州特有の食べ方有るんだよぉ!
その食べ方を力強く進められた時、本当に参った!

出汁で煮て、
その中にサバ缶入れて、
味噌入れて
最後に溶き玉子で綴じるんだよぉ~っ!
汁物になると思うんだけど、
ぎょーーーっ!でしょ?

サバがダメならツナ缶とか豚バラでっ♪
って言われてツナ缶入れたんだけどさぁ・・・。
竹自体の味が薄いから ただのシー〇キン入り味噌汁だったよぉ。

食べた事無いものを美味しく作るのってさぁ、
難しいよねぇ~っ!>< (2009年06月23日 19時36分24秒)

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