ミシン大好き!自己流ハンドメイド♪

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2011.12.17
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カテゴリ: パン


ミシンなんて裁断済みなのに取り掛からないなんて!!

実は最近、毎晩のようにフランスパン作りに励んでました!
まだまだパン作り初心者の域なのに
どうしてもフランスパンを作りたくて・・・

でもやはり、ことごとく失敗の連続なんです・・・(TдT)

写真を載せるのも恥ずかしい・・・(><)

DSC00693.JPG
何度も焼いてますが、同じ出来なのです・・・

クープは開かないのは当たり前、

 真ん中に1本入れるだけのクーペタイプにしてもダメ)
発酵時間、温度、パンチ、どれを気をつけても
気泡も出来ない。
改善点がありそうなのは、コネと成型。

そしてなんといっても
230度までしか出来ない電気オーブンだし!!
やっぱりせめてスチーム機能のあるものじゃないと
無謀かな・・・
ストーンを購入してみようかしら・・・?

あまりに上手く行かないので
いっそフランスパンは諦めて

と思っています。

というか、
今日こそミシン!!!
作りたいものいっぱいです・・・

ブログ更新もまた毎日出来るようにしたいしなぁ☆













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最終更新日  2011.12.17 21:35:26
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