自作のもの
自作のコーナ
ここでは自分で作った 家具
や 雑貨
。
また、よく使用する ダッチオーブン
と最近はまっている 小麦粉料理
。
近所迷惑な 燻製
の話を商品紹介とともにしていきたいと思います。
（簡単に言えば趣味ってことで）
家具、雑貨など
私がカントリー家具を知ったのが５，６年前です。きっかけは、家を購入したこと。
それまでは家具とか雑貨など意識したことはありませんでした。
オーナメントをオーメントと平気で言ってましたし。
アメリカンカントリー自体が日本に入ってきて２０数年なので少しでも知ってもらおうと思って紹介します。
ついでに、自作のコーナーってことでつたない技術で申し訳ありませんが私の作品も見てやってください。
 この椅子は何作目だろうか？一番最初に作った椅子は子どもが 怖がって座らなかった。 |
カントリーチェア |
|---|---|
 コーナー用三角シェルフ。人形は友達に頂いたもの。 |
フラッグシェルフS |
 子供用の洋服が入っています。３人分を効率よく収めるために 一苦労。 |
カントリーシェルフ（2BOXタイプ） |
 中身は全てビデオ。しかも子供用アニメしかない。 |
Heat Cabinet w/Doors |
 いいなと思って作ってしまいました。近くで見るとがたがた。 そこが、プロとアマの違いか。 小さいから簡単か というとそうではないです。 大きいか小さいかの違いがあるだけで 技術的には変わりません。 むしろ小さいほうがごまかしがきかない。 |
階段シェルフ（右上がり） |
| 写真で見たときは変わらないように見えます。 しかーし、実際のプロが作ったものは細部が全然違います。 塗装なんかも真似できない。 |
ダッチオーブン
煮たり、焼いたり、揚げたり何でもできます。
本に書いてある通りなんですけど。
私はコンボクッカー以外ここにあるもの全て持ってます。（TOPの写真右）
クッカーが何で無いかって。それは置き場所が無いからです。
かみさんに駄目だしされてます。
実際に使う頻度はこれが一番あると思うんですけどね。
最初に買うなら１０インチ足なし。商品左１番上。キャンプだけでなくご家庭で
使用される方にはおすすめ。脚がないと洗うと楽なんですよ。それにダッチオーブンは鋳型にはめ込んだ鉄製なので思った以上に重く、シンクが傷つきます。
ワイルダーな私には関係ないですけど（汗）。
次に脚付きで良いと思います。逆に外では脚が重宝されます。ベタに地面につくよりは使い勝手が良いです。大きさは人数が多ければ１２インチ。
少なければ１０インチで。私はダッチオーブンの本を購入した際に重ねて
置いてある写真を見て脚付き２個買いました。
そして、極めつけ１度は使いたいスポーツマンズクッカー。
この重量感と色。そして何でもこいっていう大きさ。
これを使って料理をすれば注目度間違いなし。たまりません。
私は、本当に１度しか使っていませんが。。。。
焼き芋やったんですけどね。
それはそれで良いじゃないですか。
欲しいもの買って何が悪い。
俺のやり方に口を出すなと 大きな声 で言ってみたい。
色々書きましたが是非一度お試しください。
燻製
燻製って難しいと思いますか？商品のようにするのは確かに難しいかもしれません。
でも、ちょっとだけ気分を味わうだけなら誰にでも簡単にできます。
ただし煙が出ますけど（＾＾）。
団地に住んでいた頃は換気扇ぶんぶん回してキッチンでやってました。
まー煙の出ること出ること。目は痛いし、終わった頃には部屋を燻製したみたいになっちゃいました。
で、夜にベランダでやるんです。夜にですよ。昼間は駄目です。火事と間違われたら大変です。
よそ様で洗濯物なんか干してたら大変なことになってしまいますから。
燻製には冷燻製、温燻製、熱燻製があります。代表的なもので冷燻製はスモークサーモン、温燻製はベーコンやニジマスがあります。で、熱燻製ですがこれが家庭でやるには簡単で手っ取り早いです。私ももっぱらこれです。
詳しくはここでは書き入れませんが、大雑把に書いちゃいますと、
１・材用の下味
２・燻製（時間５から１０分）で終わり。簡単でしょ。
これじゃ全くわからないと。そういう方のために本を紹介します。
料理ってどうしても写真が欲しいですよね。途中経過とか出来上がりの色とか。
それを見ないと、本当にこれで良いのか？これってこういうものなの？
なんて思ってしまって。私が持っている本を写真ごと掲載できれば良いのですけど
著作権などあるのでそれはできません。実際に作ったものをＵＰするにも写真がないですし。
これから、作成したときには写真を撮ってＵＰしていきます。
あと、「燻製」って検索すると色々出てきます。作り方などそちらを参考にしても良いかと思います。
